แซนด์วิชร้อนกับแฮมและเนยแข็งในชื่อ "Krok-Monsieur" และ "Croc-Madame" ส่วนที่สองเป็นที่เข้าใจของทุกคนและคุ้นเคยเป็นคำอุทธรณ์ต่อชายและหญิงชาวฝรั่งเศส สิ่งที่อยู่เบื้องหลังราก "Krok" และชนิดของอาหารที่มีชื่อที่น่าสนใจเช่นตลกหรือไม่? ปรากฎว่าเรากำลังพูดถึงแซนวิชร้อนกับแฮมและชีส Krok หมายถึง "กรุบกรอบ" ในฐานะที่เป็นตำนาน testifies พวกเขาได้รับชื่อเดิมเนื่องจากวัฒนธรรมของการสื่อสารของฝรั่งเศส นี้ประมาณดูเหมือนเช่นนี้ ผู้เข้าชมถามพนักงานเสิร์ฟ: "Krok, monsieur" พนักงานเสิร์ฟนำคำสั่งซื้อและส่งให้ผู้เข้าชมด้วยคำว่า "Krok, monsieur" นั่นเป็นวิธีที่วลีในชื่อของเขาได้รับการแก้ไขในร้านบูติก แซนวิชกับแฮมและชีสสามารถทำได้ง่ายเกินไปในห้องครัวใด ๆ ยกเว้นฝรั่งเศส การใช้ซอสมัสตาร์ดและซอส Niemchamel Dijon พร้อมกับชิ้นขนมปังกรอบและการบรรจุฉ่ำทำให้รสชาติอร่อย Crok-madam แตกต่างจาก Croc-Monsieur โดยการปรากฏตัวของไข่ทอดที่ด้านบนของแซนวิช ปรากฎว่าไข่กวนนี้มีส่วนเกี่ยวข้องกับหมวกฝรั่งเศสดังนั้นแซนวิชจึงได้รับชื่อหญิง วันนี้มีหลายรูปแบบของแซนวิชเหล่านี้เป็นที่รักของเด็กและผู้ใหญ่ทั่วโลก Croque-Provencal นี้มีมะเขือเทศ Crocodile d'Auvergne กับชีสสีฟ้า Crock-in-Norwegian พร้อมปลาแซลมอน Crock Tartuffle กับมันฝรั่งแม้กระทั่ง Crock-in Hawaiian กับสับปะรด
ส่วนผสม:- ขนมปังขนมปังปิ้ง 4 ชิ้น
- แฮม 150 กรัม
- ชีสแข็ง 150 กรัม
- มัสตาร์ด Dijon 3 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- ไข่ไก่ 1 ชิ้น
- เนย 40 กรัม
- แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- นม 1 ช้อนโต๊ะ
- โหระพา (โหระพา) แห้ง 1 หยิก
- ลูกจันทน์เทศ 1 gr
- เกลือ 0.25 ช้อนชา
- พริกไทยดินสีดำ 1 หยิก
- ขั้นตอนที่ 1 เตรียมส่วนผสมที่จำเป็น: ขนมปังขาวสำหรับแซนวิชชีสเนยแฮมนมเครื่องเทศแป้งน้ำมันมะกอกมัสตาร์ด Dijon
- ขั้นตอนที่ 2 เราจะกางขนมปังกับมัสตาร์ด Dijon ด้านหนึ่ง
- ขั้นตอนที่ 3 2 เรายังไม่จำเป็นต้องมีชิ้นและเราใส่อีกสองคนบนมัสตาร์ด greased ขึ้นด้วยน้ำมันมะกอก
- ขั้นตอนที่ 4 โรยขนมปังทั้งสองชิ้นด้วยชีสหยาบ
- ขั้นตอนที่ 5 ใส่ชีสลงในแฮมหั่นบาง ๆ
- ขั้นตอนที่ 6 โรยเนยแข็งบนแฮม
- ขั้นตอนที่ 7 เราใส่ขนมปังที่เหลืออีกสองชิ้นจากด้านบนเพื่อให้ด้านข้างติดกับมัสตาร์ดรวมกับเนยแข็ง เติมน้ำมันมะกอก นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 ° C จนเป็นสีน้ำตาลทอง
- ขั้นตอนที่ 8 ในขณะที่ทำแซนด์วิชอบให้เตรียมซอส bechamel เราจะละลายเนยในกระทะ
- ขั้นตอนที่ 9 ผสมแป้งลงในน้ำมันและคนให้เข้ากันเป็นวงกลม แป้งจะกลายเป็นครีมและได้รับความสม่ำเสมอของครีม
- ขั้นตอนที่ 10 ใส่นมคนให้เข้ากัน เทเครื่องเทศและเกลือคนผัด - ซอสพร้อม
- ขั้นตอนที่ 11 ทาน้ำมันแซนด์วิชอบด้วยซอสและโรยชีสอีกครั้ง ไม่กี่นาทีในเตาอบ - และแซนวิชพร้อม
- ขั้นตอนที่ 12 ยังคงวางลงบนแผ่นสลัดผักสดโรยหน้าผักชีฝรั่งสับละเอียดและบน croc-madam ใส่ "ไข่" ทอดไข่ แซนด์วิชเหล่านี้เป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม แต่ยังสามารถเสิร์ฟอาหารกลางวันพร้อมกับมันฝรั่งทอดและสลัด