- เนื้อไก่ - 100 กรัม
- ไส้กรอก - 200 กรัม
- แตงกวา - 1 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 6 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว - 500 กรัม
- สีเขียว - - เพื่อรสชาติ
- ผงพริกไทยดำ - - เพื่อลิ้มรส
- เกลือ - - เพื่อรสชาติ
เพื่อให้ okroshka ในน้ำซุปสามารถใด ๆ สามารถ (และไม่สามารถเกินไป) เพื่อเตรียมความพร้อมปกติ okroshka เพียงแค่นี้เราจะใช้ (และปรุงอาหาร) น้ำซุปไก่ ดังนั้นขอเริ่มต้น วิธีการปรุงอาหาร okroshka บนน้ำซุป: 1 ล้างเนื้อไก่, แห้งด้วยผ้าเช็ดตัวกระดาษ ใส่สตูว์ลงในกระทะขนาดกลางเกลือ ทำความสะอาดล้างและตัดก้อนเล็ก ๆ ของมันฝรั่ง ส่งสตูว์ไปไก่ในน้ำซุป ปรุงไก่และมันฝรั่งจนสุก เมื่อน้ำซุปพร้อมแล้วให้เลือกเนื้อปลา ปล่อยให้น้ำซุปและมันฝรั่งเย็นลง ตัดไก่อย่างประณีต 2. ปรุงอาหารให้เย็น แปรงให้เลือกไข่แดงตัดโปรตีนประณีต 3. ล้างและแตงกวาแตงกวา (ฉันทำเฉพาะกับร้าน) ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ 4. ตัดไส้กรอกด้วยก้อนเดียวกับแตงกวา 5. ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่ง, หอมใหญ่ - ล้าง แห้งและบดด้วยมีด 6. จำไข่แดงด้วยส้อมหรือตะแกรงใส่เครื่องขูด 7. ใส่ไก่แตงกวาไส้กรอกเขียวกระรอกไปในน้ำซุปที่เย็นและมันฝรั่ง ผสมทุกอย่างปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและเพิ่มกรดซิตริก (เพื่อลิ้มรส) คน 8. เกลือพริกไทยใส่ไข่แดงแล้วนำไปใส่ให้ละเอียดอีกครั้ง 9. ฉันแนะนำให้ทำ okroshka สำเร็จรูปสำหรับชั่วโมงหรือสองใส่ในตู้เย็นแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ okroshka ของเราในน้ำซุปพร้อม บูด appetit!
เสิร์ฟ: 5