- กะหล่ำปลี - 700 กรัม (สดหรือแช่แข็ง)
- Champignons - 400 กรัม
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- แป้ง - 2 ศิลปะ ช้อน
- กระเทียม - 3 ฟัน
- น้ำซุป - 2 ถ้วย
- น้ำมะนาว - 2 รายการ ช้อน
- น้ำมันมะกอก - 2 รายการ ช้อน
- เกลือพริกไทย - - เพื่อรสชาติ
เตรียมส่วนผสม ถ้าคุณใช้กะหล่ำปลีแช่แข็งคุณไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็ง ในกระทะให้ความร้อนน้ำมันโยนหัวหอมตัดเข้ากับแหวนไตรมาส ทอดกับความร้อนปานกลางจนนุ่มกวนอย่างต่อเนื่อง เห็ดล้าง, สับและเพิ่มลงในหัวหอม ผัดเห็ดพร้อมกับหอม ในขณะเดียวกันในกระทะนำไปต้ม 0.5 ลิตรน้ำต้มน้ำและเกลือและพริกไทย, น้ำมะนาวหยด ตัดกะหล่ำปลีบรัสเซลส์จากแผ่นแข็งด้านบนตัดพวกเขาในช่วงครึ่งปีและโยนพวกเขาลงในน้ำเดือด ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีแล้วทิ้งลงในกระชอน เห็ดหอมหัวหอมเกลือพริกไทยและทอดจนกว่าของเหลวทั้งหมดจะถูกระเหยออกจากเห็ด เพิ่มกระเทียมสับละเอียดผสมและปรุงอาหารผ่านความร้อนปานกลางอีก 5-6 นาทีกวน จากนั้นจึงใส่แป้งลงในกระทะ ทันทีหลังจากที่แป้งเพิ่มน้ำซุป (หรือน้ำ) ลงในกระทะและต้มซอสให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ ใส่บรัสเซลส์กะหล่ำปลีผสมคลุมและปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลางอีก 5-6 นาทีจนกว่าจานจะพร้อม เสิร์ฟร้อนๆเป็นจานข้างหรือจานเสิร์ฟด้วยตัวเอง
เสิร์ฟ: 4