กะหล่ำปลีกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีเหล่านี้ได้รับรางวัลเพียงแค่ฉัน! พวกเขาแตกต่างจากคนธรรมดาโดยการที่แทนกะหล่ำปลีสีขาวที่เราใช้กะหล่ำปลีปักกิ่งและกับมันจึงง่ายที่จะ "ทำงาน" ซึ่งแตกต่างจากครั้งแรกหนึ่งแผ่นของกะหล่ำปลีปักกิ่งจะแยกออกจากกันได้อย่างง่ายดายจากการเปิดต้มได้อย่างรวดเร็วไม่ฉีกขาดพวกเขาจะสะดวกมากที่จะห่อเนื้อสับ , และในท้ายที่สุดเราได้รับฉ่ำมากนุ่ม duckies โดยทั่วไปเป็นความสุข - และปรุงอาหารพวกเขาและกิน!
ส่วนผสม:- กะหล่ำปลีปักกิ่ง 1 pc.
- ข้าวเมล็ดกลม 0.5 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอม 1.5 ชิ้น
- แครอท 1 ชิ้น
- ครีม 5 ช้อนโต๊ะ ล.
- เนื้อหมูสับ 600 กรัม
- เกลือ 3 ช้อนชา
- ผงพริกไทยดำ 1 ช้อนชา
- ขั้นตอนที่ 1 การเตรียมกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีในซอสเปรี้ยวเราจะต้องมีหมูสับหมูสับดิบข้าวหอมแดงแครอทครีมเปรี้ยวน้ำมันดอกทานตะวันเกลือและพริกไทยดำ
- ขั้นตอนที่ 2 เราแบ่งกะหล่ำปลีจีนเป็นแผ่น
- ขั้นตอนที่ 3 ตัดส่วนของซีลหนาที่ด้านล่างของแผ่นแล้วต้มไว้ในกระทะขนาดใหญ่ในน้ำเดือดประมาณหนึ่งนาที แผ่นกระดาษควรนุ่มและอ่อนนุ่ม เราออกใบและปล่อยให้เย็น
- ขั้นตอนที่ 4 ต้มข้าวในน้ำเค็มจนสุกครึ่งแล้วระบายน้ำและล้างออก หัวหอม (1 ชิ้น) บดและทอดในน้ำมันดอกทานตะวันกลั่นจนเป็นสีน้ำตาลทอง รวมเนื้อหมูสับหัวหอมทอดต้มข้าวใส่เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
- ขั้นตอนที่ 5 ผสมอาหาร
- ขั้นตอนที่ 6 สำหรับแผ่นกะหล่ำปลีแบบปักกิ่งแต่ละแผ่นเราวางการห่อหุ้มไว้ห่อมันขึ้นเช่นเดียวกับกะหล่ำปลีธรรมดา
- ขั้นตอนที่ 7 เตรียมซอสเปรี้ยว ทอดบนน้ำมันหอมระเหยดอกทานตะวันที่เหลืออยู่หัวหอมสับ (0.5 ชิ้น) และขูดแครอทกับเครื่องขูดขนาดใหญ่
- ขั้นตอนที่ 8 ใส่ครีมเปรี้ยวใส่เกลือและพริกไทยดำ ผัดซอสและความร้อนประมาณหนึ่งนาทีเมื่อความร้อนต่ำ เพิ่ม 5 ช้อนโต๊ะน้ำซุปจากใบกะหล่ำปลี
- ขั้นตอนที่ 9 ใส่ใบกะหล่ำปลียัดไส้ลงในกระทะ
- ขั้นตอนที่ 10 วางซอสเปรี้ยวลงไป
- ขั้นตอนที่ 11 เราใส่ไฟเมื่อซอสเริ่มต้ม - ลดลงแก๊สและเคี่ยวภายใต้ฝาบนไฟช้าประมาณ 35-40 นาที เสิร์ฟกะหล่ำปลีร้อน