กาแฟเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่มีรสชาติและกลิ่นหอมโดยตรงขึ้นอยู่กับชนิดของอาหารที่ปรุงสุกและเสริฟ เราจะพยายามบอกคุณเกี่ยวกับความซับซ้อนของการทำอาหารและการให้บริการกาแฟในบทความนี้ซึ่งจัดทำขึ้นโดยใช้เครื่องหมายการค้า Melitta ซึ่งเป็นหนึ่งในผู้ผลิตเครื่องดื่มที่น่าตื่นตาตื่นใจที่สุดในโลก
ถ้วยไหนดีที่สุดสำหรับการต้มกาแฟ?
กฎที่สำคัญที่สุดของกาแฟธรรมชาติที่อร่อยคือธัญพืชที่มีคุณภาพปรุงได้อย่างถูกต้อง โดย "ถูกต้อง" หมายถึงไม่มากสูตรการทำอาหาร แต่จำนวนอาหารในเครื่องดื่มที่มีการต้ม มีวิธีการทำอาหารพื้นฐานหลายอย่างซึ่งแต่ละส่วนมีแฟนของตัวเองบวกและ minuses
ขอเริ่มต้นด้วยการที่ง่ายที่สุด - การต้มผงดินลงในถ้วย วิธีนี้เรียกว่ากาแฟในโปแลนด์แม้ว่าโปแลนด์เองมักใช้มัน ประกอบด้วยการต้ม 1-2 ช้อนชาผงที่มีน้ำเดือดที่สูงในถ้วยพอร์ซเลนแล้วตามด้วยการดื่มเครื่องดื่มประมาณ 4-5 นาที วิธีที่รวดเร็วและง่ายมากในหมู่ของ minuses ซึ่งสามารถสังเกตรสชาติที่ไม่ได้กรองและไม่อิ่มตัว นอกจากนี้กาแฟในโปแลนด์ไม่แตกต่างกับรสชาติพิเศษและความหลากหลายที่ยอดเยี่ยมปรุงด้วยวิธีนี้จะไม่เปิดเผยรสชาติที่ละเอียดอ่อนทั้งหมดของมัน
เพื่อทราบ! ถ้าคุณต้องการที่จะชงกาแฟแล้วทำในถ้วยพอร์ซเลนที่มีผนังหนาที่ดีกว่าเก็บความร้อนและรสชาติของเครื่องดื่มที่ได้รับรุนแรงมากขึ้น นอกจากนี้คุณยังสามารถเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีรสเค็มได้เช่น Melitta Café Excellent
ในหลักการเดียวกันนี้ยังมีการจัดเตรียมกาแฟในหนังสือพิมพ์ฝรั่งเศสด้วย แต่ความแตกต่างที่ลูกสูบกรองออกมาหนาและไม่ได้เข้าสู่ถ้วย การใช้สื่อฝรั่งเศสให้แน่ใจว่าได้ให้ความสำคัญกับเครื่องครัวที่มีตราสินค้าซึ่งทำจากแก้วทนความร้อนเช่นเป็นกระดาษฝรั่งเศสสำหรับ 8 ถ้วยจาก Melitta เหมาะสำหรับการเจียระไนผงละเอียดหรือแบบปานกลาง
เครื่องชงกาแฟที่ได้รับความนิยมและเป็นที่นิยมมากที่สุดวิธีที่ดีที่สุดคือการทำอาหารในตุรกี (Jezeve) เป็นรูปแบบเฉพาะของจานนี้ (ด้านล่างกว้างและคอแคบ) ที่ช่วยให้เครื่องดื่มไปถึงอุณหภูมิที่ต้องการ
สนใจโปรด! กาแฟไม่สามารถต้ม! ต้องถอดออกจากกองไฟในขณะที่โฟมพุ่งขึ้นและบนพื้นผิวเพิ่งจะปรากฏฟองสบู่ มิฉะนั้นเครื่องดื่มสำเร็จรูปจะสูญเสียคุณภาพรสชาติไม่เพียง แต่ยังมีประโยชน์
เหมาะที่สุดคือเติร์กทองแดงที่มีก้นหนาและด้ามไม้ ทองแดงถือเป็นตัวนำความร้อนที่ดีที่สุดและด้ามจับทำจากไม้ช่วยขจัดความเป็นไปได้ในการเผาไหม้ในกระบวนการทำอาหาร เพียงให้แน่ใจว่าภายใน turka ทองแดงถูกปกคลุมด้วยอาหารกระป๋อง
ดินดีและดินเหนียวซึ่งเนื่องจากความพรุนสูงของวัสดุกาแฟจะอิ่มตัวไปกับออกซิเจนและมีรสชาติที่อุดมสมบูรณ์และเด่นชัด
เพื่อทราบ! วิธีการปรุงอาหารที่เฉพาะเจาะจงในไก่งวงต้องใช้เมล็ดข้าวบดละเอียดเช่น Bella Crema Espresso
ในชามที่ให้บริการกาแฟ?
แต่ไม่เพียงพอที่จะต้มเครื่องดื่มทำให้ชุ่มชื่นก็ยังจำเป็นที่จะให้บริการได้ในจานขวาซึ่งในที่สุดมันจะเปิดเผยแง่มุมการปรุงแต่งทั้งหมด เหมาะสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้คือถ้วยกาแฟลายครามที่มีผนังหนา เป็นที่น่าสังเกตว่าสำหรับถ้วยกาแฟชนิดต่าง ๆ ที่มีขนาดแตกต่างกัน ตัวอย่างเช่นควรมี espresso ที่แข็งแรงในถ้วยเล็ก ๆ ที่มีลักษณะเป็นรูปไข่ที่ตัดทอนลง ถ้วยคลาสสิกสำหรับเอสเปรสโซมีเส้นผ่านศูนย์กลางเพียง 5 เซนติเมตรและมีความสูงและมีปริมาตร 50 มล.
เพื่อทราบ! ให้แน่ใจว่าได้ให้ความร้อนก่อนที่จะให้บริการ แม้กระทั่งกาแฟยอดเยี่ยมเช่น Bella Crema Selection Des Jahres ของ Melissa จะสูญเสียรสชาติหากเสิร์ฟในถ้วยเย็น
สำหรับคาปูชิโน่คุณต้องใช้เครื่องใช้ทำจากวัสดุชนิดเดียวกันและมีรูปร่างเหมือนกัน แต่มีปริมาตรที่ใหญ่ขึ้นประมาณ 120 มล. แต่ชาวอเมริกันควรจะเสิร์ฟในถ้วยกาแฟที่ใหญ่ที่สุด - 180-200 มล.