Manka กับคาราเมลถั่วและผลไม้แห้ง Halava เป็นขนมอินเดียแบบดั้งเดิมซึ่งมีลักษณะคล้ายกับขนมพุดดิ้งหวาน เตรียมจากธัญพืชผักผลไม้เมล็ดพืชต่างๆและพืชตระกูลถั่ว Chalava ที่เป็นที่นิยมมากที่สุดคือ manga khava ที่มีการเติมน้ำเชื่อมน้ำตาลถั่วและผลไม้แห้ง สูตรสำหรับ halacha เพียงวันนี้ฉันจะบอก เป็นที่เชื่อกันว่างานกาล่าดีต้องมีเนยใสดีก็คือการใช้เนยละลายยืนยันพ่อครัวที่มีประสบการณ์ แต่ถ้ามันไม่ได้เป็นแล้วเนยและเนยจืด ความคิดเห็นเกี่ยวกับจานนี้เป็นจำนวนมากและมักจะเป็นบวก บางคนคิดว่ามันเป็นยาที่สามารถนำมาได้ง่ายและที่เต็มไปด้วยปอนด์พิเศษบางคนบอกว่า halava อร่อยมากจนคุณสามารถกินช้อนได้เป็นต้น ส่วนตัวฉันชอบความหวานนี้เป็นอย่างมากที่อบอุ่นและตราบเท่าที่มีอยู่ในบ้านของอาหารอื่น ๆ halava สำหรับฉันซีด พยายามที่จะปรุงอาหารอินเดีย halava และคุณมองไปที่แป้งเซมะลีเนอร์ด้วยดวงตาใหม่บางทีทัศนคติเย็นก่อนต่อ manke จะเติบโตเป็นความเห็นอกเห็นใจอบอุ่น
ส่วนผสม:- นม 350 มล
- น้ำตาล 150g
- เนย 100 กรัม
- Groats manna 110 กรัม
- กระวาน 2 ชิ้น
- Nutmeg Ground 4g
- อบเชยดิน 4 กรัม
- แสงลูกเกด 40g
- เฮเซลนัท 40 กรัม
- ขั้นตอนที่ 1 คุณจำเป็นต้องใช้นม, น้ำตาล, เนย, semolina, ถั่ว (เฮเซลนัทหรืออื่น ๆ ), ลูกเกดและเครื่องเทศ (กระวาน, อบเชย, ลูกจันทน์เทศ)
- ขั้นตอนที่ 2 เตรียมส่วนผสมล่วงหน้า ใช้หยิกของอบเชย, กระวานบดและลูกจันทน์เทศ
- ขั้นตอนที่ 3 อบถั่วและบดกระทะ
- ขั้นตอนที่ 4 ในกระทะหนึ่งให้ละลายเนย
- ขั้นตอนที่ 5 เทใส่มะม่วงลงไปแล้วค่อยนำไปผัดไฟปานกลางเป็นเวลา 12-15 นาที
- ขั้นตอนที่ 6 ใส่กระทะอีกใบใส่น้ำตาลที่ความร้อนปานกลางและคนให้เข้ากันเป็นครั้งคราว (อย่าใส่น้ำ)
- ขั้นตอนที่ 7 ในขณะที่คาราเมลกำลังเตรียมที่จะต้มนม หลังจากผ่านไป 3-6 นาทีน้ำตาลจะเปลี่ยนเป็นคาราเมล
- ขั้นตอนที่ 8 ตอนนี้อย่างระมัดระวัง (เพื่อหลีกเลี่ยงการไหม้ไหม้ส่วนผสมสามารถฟองและโฟม) เทนมในส่วนเล็ก ๆ ในการกวนคาราเมล เพิ่มเครื่องเทศและเก็บไว้ในไฟสักสองสามนาที
- ขั้นตอนที่ 9 จากนั้นเพิ่มลูกเกดถั่วและผสมกับมังงะ เก็บไว้ในไฟอีก 5 นาที
- ขั้นตอนที่ 10 จากนั้นเทนมผงลงในมังงะและผสม (อีกครั้งอย่างระมัดระวัง - ความร้อนสามารถสาด) ปิดและทิ้งไว้ 5 นาที
- ขั้นตอนที่ 11 ปิดไฟ Halava พร้อมแล้ว เสิร์ฟร้อน หากทิ้งไว้ในครั้งต่อไปที่คุณใช้มันจะเป็นการดีกว่าที่จะไอน้ำขึ้น