- ยีสต์ย่างที่แห้งเร็ว - 5 กรัม
- ทรายทราย - 180 กรัม
- เนย - 45 กรัม
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- ลูกเกดแสง - 100 กรัม
- แป้งข้าวสาลี - 500 กรัม
- เกลือ - 1/4 ช้อนชา
- นม - 200 มิลลิลิตร
- ผงอบเชย - 3 ช้อนชา
ผสมในโถส่วนผสมทั้งหมดหลวม - แป้งยีสต์น้ำตาลและเกลือ ในภาชนะอื่นให้ผสมไข่เนยละลายและนมที่อุณหภูมิห้อง ผสมส่วนผสมของเหลวกับแป้งแห้งนวดให้นุ่มและยืดหยุ่น เราห่อแป้งที่ได้ด้วยฟิล์มอาหารแล้วส่งไปเก็บในที่อุ่นประมาณ 40-60 นาที แป้งควรเพิ่มประมาณสองครั้ง เมื่อใช้เวลาประมาณ 40-60 นาทีแป้งควรนวดให้ละเอียดและทิ้งไว้ในที่อุ่นเป็นเวลาอีก 20 นาทีแป้งที่ผ่านการกลึงแล้วจะถูกหั่นเป็นแผ่นสี่เหลี่ยมผืนผ้าหนา 0.5-1 ซม. หล่อลื่นแป้งด้วยเนยละลายให้ครอบคลุมน้ำตาลและอบเชยก่อนแช่ ในลูกเดือดน้ำ พับแป้งของเราด้วยม้วนและตัดเป็นชิ้นประมาณ 2 ซม. หนา (เช่นในภาพ) เราปิดบังถาดอบด้วยกระดาษ parchment วาง curlers ของเราบนนั้น หล่อลื่นขนมปังแต่ละตัวด้วยไข่ที่ตี เราใส่ในเตาอบ preheated ถึง 180 องศาและอบ 25-30 นาที - จนกว่าเปลือกจะกลายเป็นสีทอง ทำ! เราใส่ชาหรือกาแฟและสนุก :)
เสิร์ฟ: 12