คัพเค้กผลไม้ไม่จำเป็นต้องรอวันหยุดเทศกาลคริสต์มาสให้อบขนมคัพเค้กยอดเยี่ยมนี้ ในช่วงหลายปีที่ผ่านมามีเหตุการณ์หลายอย่างเกิดขึ้นเมื่อฉันต้องการทำให้ตัวเองและญาติของฉันกับสิ่งที่ผิดปกติและอร่อย ผลไม้ชนิดนี้จำนวนมากแยกคัพเค้กออกจากคนอื่น ๆ เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่ผลไม้แห้งจะดูดซับน้ำผลไม้และเหล้าได้โดยคุณต้องใช้เวลาอย่างน้อยสองชั่วโมง ดังนั้นให้กรอกในวันที่อบ เป็นที่น่าสนใจที่เค้กถูกอบในรูปแบบบรรจุ - ต้องห่อด้วยกระดาษ parchment และแผ่นซิลิโคน และข้อสังเกตที่สำคัญอีกอย่างหนึ่งคือหลังจากอบชี้นิ้วควรห่อด้วยกระดาษ parchment และทิ้งไว้ให้สุกวันหรือมากกว่านั้น ทั้งหมดนี้จะต้องทำเพื่อที่จะเพลิดเพลินไปกับเค้กรสอร่อยจริงๆ ขอให้โชคดี!
ส่วนผสม:- ไข่ไก่ 2 ชิ้น
- ลูกเกดดำ 50 กรัม
- แสงลูกเกด 50g
- น้ำตาล 100 กรัม
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- เชอร์รี่แยม 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- อัลมอนด์ 50 กรัม
- แป้งข้าวสาลี 100 กรัม
- ส้ม 1 ชิ้น
- เหล้า "Amaretto" 100 มล
- ลูกจันทน์เทศ 1 gr
- แป้งคาร์เนชั่น 1 กรัม
- กระวาน 1 กรัม
- เกลือ 1 หยิก
- เนย 100 กรัม
- ผลไม้หวาน 200 กรัม
- แอปริคอตแห้ง 100 กรัม
- ขั้นตอนที่ 1 การทำเค้กคุณต้องทานผลไม้แห้ง ได้แก่ เหล้า (น้ำตาลเข้ม) ผลไม้หวานไข่น้ำตาลน้ำผึ้งเชอร์รี่แยมเนยอัลมอนด์แป้งเกลือกุนเชียงกระวานกานพลูส้ม เปลือก)
- ขั้นตอนที่ 2 ในวันที่อบ (อย่างน้อย 2 ชั่วโมง) ผลไม้แห้งและแห้งแห้งแอปริคอตและผลไม้หวานตัดเป็นก้อน
- ขั้นตอนที่ 3 ด้วยสีส้มให้ลบความเอร็ดอร่อย (ใส่กัน) แล้วคั้นเอาน้ำออก ผสมส่วนผสมของผลไม้แห้งกับน้ำผลไม้และเหล้าใด ๆ ปล่อยให้เหล้าเพื่อให้น้ำผลไม้และสุราแช่ผลไม้แห้ง
- ขั้นตอนที่ 4 ล้าง almonds แห้งพวกเขาทอดเบาในกระทะ บดในเครื่องบดกาแฟ
- ขั้นตอนที่ 5 เนยครีมที่มีส่วนผสมของอัลมอนด์
- ขั้นตอนที่ 6 เติมครึ่งแป้ง (50 กรัม) และเครื่องแกง (บดให้เป็นอิสระในการดมกลิ่น - ฉันแนะนำ) ขับต่อด้วยความเร็วปานกลางเป็นเวลา 5 นาที
- ขั้นตอนที่ 7 ตีไข่โดยการเพิ่มน้ำตาลโดยชิ้นน้ำผึ้ง (buckwheat เข้มขึ้น), แยมเชอร์รี่
- ขั้นตอนที่ 8 ผสมไข่กับแป้ง ผัด, ปัดเป็นเวลา 5 นาที
- ขั้นตอนที่ 9 เพิ่มแป้งที่เหลือ ชนะ
- ขั้นตอนที่ 10 เพิ่มผลไม้แห้งด้วยน้ำผลไม้และเหล้า
- ขั้นตอนที่ 11 แป้งพร้อมแล้ว
- ขั้นตอนที่ 12 เตรียมแบบฟอร์ม: ทำรูป pergment กับ curls นำเข้าบัญชี ใส่แป้งลงในแม่พิมพ์
- ขั้นตอนที่ 13 ยึดกระดาษ parchment และห่อแบบฟอร์มด้วยพรมซิลิโคน ใส่เค้กที่ห่อไว้ในเตาอบที่อุณหภูมิไว้ที่ 140 องศาเซลเซียส นำเข้าอบประมาณ 3 ชั่วโมง
- ขั้นตอนที่ 14 นำเค้กที่ทำจากเตาอบออกอย่างระมัดระวัง ขันลงบนกระดาษ parchment และทิ้งไว้ให้สุกจนถึงเช้า
- ขั้นตอนที่ 15 เค้กจะกลายเป็นหนาแน่นโครงสร้างที่เป็นเนื้อเดียวกัน - แล้วก็พร้อม เสิร์ฟคัพเค้กกับชากับชิ้นหั่นบาง ๆ