- ลูกเกด - 50 กรัม
- แสงรัศมี - 90 มิลลิลิตร
- แป้งข้าวสาลี - 310 กรัม
- น้ำตาลทราย - 170 กรัม
- น้ำตาลทรายแดง - 125 กรัม
- วอลนัท - 50 กรัม
- ไข่ขาว - 2 ชิ้น
- Kumquat candied - 50 กรัม
- ลูกเกดอ่อน - 50 กรัม
- เนย - 190 กรัม
- ไข่แดง - 2 ชิ้น
- ครีม 20-22% - 370 มิลลิลิตร
- ช็อคโกแลตเข้ม 70-80% โกโก้ - 150 กรัม
ผลไม้แห้งราดเหล้ารัมและแช่ 2-3 ชั่วโมงเป็นครั้งคราวกวน แป้งแป้งด้วยเนยและเศษ คุณสามารถทำสิ่งนี้ได้ด้วยเครื่องปั่น ในส่วนผสมเดียวกันให้ใส่น้ำตาล จากนั้นเพิ่มสองไข่แดงและคู่ของช้อนโต๊ะรัมเพื่อผสม ผสมและผสมแป้งจากส่วนผสมนี้ แป้งสามารถเปิดออกเพื่อจะไม่สม่ำเสมอ แต่มันไม่สำคัญ เราห่อลูกที่เกิดในฟิล์มและส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง นำแป้งที่ผ่านการแช่เย็นมาใส่ลงในฟิล์มอาหารแล้วรีดลงในชั้นให้กลายเป็นเค้กของเรา ยกเว้นขอบของแป้งที่ตัดแล้วใส่แป้งลงในช่องแช่แข็งประมาณ 15 นาที จากนั้นนำแป้งใส่เตาอบและอบประมาณ 20 นาทีที่ 190 องศา ตอนนี้ทำท๊อฟฟี่ การทำเช่นนี้เนยต้องละลายด้วยน้ำตาลจากนั้นเพิ่มครีมทั้งหมดและปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาทีเมื่อไฟอย่างรวดเร็วจนกว่าจะข้น เราได้รับจากเตาอบพื้นฐานสำหรับเค้ก ทอฟฟี่ผสมกับผลไม้แห้งและถั่วลิสงสับแล้วกระจายทั่วแป้ง ช็อกโกแลตสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเทครีมร้อน (ประมาณ 170 มล.) เราเพิ่มค่อนข้างรัม (ตัวอักษร 15 มิลลิลิตร) และผสมให้เป็นรัฐที่เป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น ผสมช็อกโกแลตที่หล่นลงบนฐานสำหรับเค้ก ปล่อยให้เค้กเย็น คุณสามารถเลือกครีมโปรตีนจากโปรตีนและน้ำตาลและตกแต่งเค้กของเราด้วย แต่นี่คือความงามมากกว่าการได้ลิ้มรสดังนั้นคุณจึงไม่ต้องกังวล เค้กพร้อมแล้ว!
เสิร์ฟ: 8-10