- ชีสกระท่อม - 500 กรัม
- ไข่ - 4 ชิ้น
- แป้ง - 1 แก้ว
- น้ำตาล - 3 ศิลปะ ช้อน
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
- โซดาอาหาร - 1 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา
- ลูกเกด - 1 แก้ว
- น้ำมันพืช - 5 ศิลปะ ช้อน
ในชามรวมไข่และชีสกระท่อม จากนั้นเพิ่ม 3/4 ถ้วยแป้งน้ำตาลและเกลือ โซดาดับไฟด้วยน้ำส้มสายชูเพิ่มมวลชีสกระท่อม ใช้เครื่องผสมมือผสมทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน จากแป้งหนาที่ก่อให้เกิดรูปแบบ syrniki ให้ม้วนไว้ในแป้งเล็กน้อย ชีสเค้กควรมีชั้นแป้งบาง ๆ ใส่ชีสชีสลงในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อย ทอดประมาณ 3-4 นาทีในด้านใดด้านหนึ่ง พลิกและทอดอีก 3-4 นาทีในอีกด้านหนึ่ง เค้กเนยแข็งอร่อยพร้อมแล้ว เสิร์ฟร้อน บูด appetit! ;)
เสิร์ฟ: 4