- อัลมอนด์ - 50 กรัม
- แป้งข้าวสาลี - 300 กรัม
- ผงโกโก้ - 30 กรัม
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
- เกล็ดข้าวโอ๊ตบาง - 300 กรัม
- ลูกเกด - 150 กรัม
- เกลือ - 1/4 ช้อนชา
- ทรายน้ำตาล - 330 กรัม
- ผงฟู - 15 กรัม
- ไข่แดง - 1 ชิ้น
- เนย - 150 กรัม
- เกล็ดข้าวโอ๊ตขนาดใหญ่ (Hercules) - 50 กรัม
- ไข่ขาว - 3 ชิ้น
- น้ำตาลวานิลลา - 25 กรัม
ขั้นแรกให้บดอัลมอนด์ให้มีความสม่ำเสมอของเศษ น้ำตาลละลายด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อย (ประมาณ 1/3 ถ้วย) ใส่ไฟและปรุงอาหารน้ำเชื่อมน้ำตาล เมื่อน้ำตาลละลายได้หมด - นำออกจากความร้อนและเย็น เราใช้แป้ง ผสมแป้ง, ข้าวโอ๊ตบาง ๆ , โกโก้, น้ำตาล, ผงฟูและตัดเป็นเนยเล็ก ๆ ผัดให้ลึกขึ้นในศูนย์แบ่งไข่และไข่แดงลงไป ผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน ตอนนี้เราเทน้ำเชื่อมลงไปในส่วนผสม เรากวนอีกครั้งจนกว่าจะเป็นเนื้อเดียวกัน ในท้ายที่สุดคุณควรจะได้รับเช่นขนมปังหนาหนัก เราห่อไว้ในฟิล์มอาหาร (หรือเพียงห่อด้วยผ้าเช็ดตัว) และนำไปเก็บในที่อุ่น ๆ ตอนนี้เราจะจัดการกับการบรรจุ Hercules ทอดในปริมาณเล็กน้อยของเนยจนเกล็ดข้าวโอ๊ตเป็นกรอบ (เช่นชิปเช่น) ลูกเกดควรล้างและเช็ดด้วยผ้าเช็ดปาก ปัดด้วยเกลือจนกว่าความสม่ำเสมอของโฟมจากนั้นในขณะที่ต่อเนื่องเพื่อเอาชนะให้ค่อยๆเพิ่มน้ำตาล (ประมาณ 100 กรัม) และปัดอีก 5 นาที 5. ผสม oats ข้าวโอ๊ตลูกเกดและมวลโปรตีนที่เกิด แป้งถูกตัดเป็น 4 ชิ้นแต่ละชิ้นถูกตัดเป็นชั้นหนา 0.5 ซม. เราตัดแป้งออกจากแม่พิมพ์กลมหรือกระจกธรรมดาที่มีเส้นผ่าศูนย์กลาง 6 ซม. เราครอบคลุมถาดอบด้วยกระดาษ parchment หรือไขมันกับเนย วางบนแผ่นอบที่ตัดออกโดยวงกลมเราสำหรับแต่ละของพวกเขาที่เราวางออกเล็กน้อยบรรจุแล้วเราจะครอบคลุมการบรรจุด้วยวงกลมที่คล้ายกันที่สอง สาดกระเซ็นเล็กน้อยรอบ ๆ ขอบ นำเข้าอบประมาณ 20 นาทีที่ 180 องศา ทำ! เย็นและเสิร์ฟชาหรือกาแฟ
เสิร์ฟ: 12