เพื่อให้วันหยุดประสบความสำเร็จเครื่องดื่มควรมีคุณภาพดีจึงต้องเลือกอย่างพิถีพิถันและรอบคอบ ในร้านค้าคุณสามารถเห็นแชมเปญของผู้ผลิตและแบรนด์ที่แตกต่างกันและในความหลากหลายนี้คุณจะได้รับความสับสน ประมาณ 40% ของ "ประกาย" ซึ่งขายในร้านค้าและร้านเป็นของปลอม และในวันหยุดจำนวนของของปลอมเพิ่มขึ้นเมื่อแชมเปญไป snapped ขึ้น อย่าซื้อขวดที่ดึงดูดคุณในราคาและรูปลักษณ์โดยทันที
ขวด "ขวา"
สิ่งแรกที่คุณต้องใส่ใจคือขวด แชมเปญนี้ไม่ได้เทลงในขวดไฟเพราะมันผ่านแสงและมีผลกระทบต่อรสชาติของเครื่องดื่มและคุณภาพของมัน แชมเปญเทลงในขวดไฟมาพร้อมกับแสงในปฏิกิริยาเป็นผลให้รสชาติจะกลายเป็นขมและแชมเปญเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและเติบโตเก่า ในแก้วสีเข้มอยู่เสมอที่ดี "ประกาย" ดังนั้นคุณสมบัติของแชมเปญยังคงมีอยู่
ป้ายแชมเปญ
ฉลากนี้ทำขึ้นเพื่อดึงดูดความสนใจของลูกค้าและเพื่อความงามของขวด แต่ในส่วนนี้จะมีการเขียนข้อมูลสำคัญทั้งหมดเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ ถ้าพูดว่า "ธรรมชาติ" หมายความว่าแชมเปญมีคุณภาพดี นอกจากนี้ฉลากควรระบุชนิดขององุ่นที่ใช้และที่มันถูกผลิตโดย วลี "with additives" หรือ "flavor" ควรเตือนผู้ซื้อเนื่องจากแชมพูแท้ไม่มีส่วนผสมทดแทน
อายุการใช้งานของแชมเปญ
แชมเปญที่ดีมีอายุการเก็บรักษาสั้น ๆ ก่อนถึงวันหยุดจะมีการบรรจุขวดใส่ที่หมดอายุแล้ว คุณต้องให้ความสำคัญกับเรื่องนี้เนื่องจากเครื่องดื่มที่ค้างอยู่มีรสไม่เป็นที่พอใจนอกจากจะทำให้เกิดการเป็นพิษแล้วไม่เสี่ยงต่อสุขภาพของคุณ
ไม้ก๊อก
นี่เป็นส่วนสำคัญของแชมเปญที่ดี ที่ดีที่สุดคือถ้าเป็นไม้ก๊อกธรรมชาติจะปิดคอขวดให้แน่นที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ด้วยเหตุนี้จึงเป็นไปได้ที่จะหลีกเลี่ยงการสัมผัสแชมเปญกับสิ่งแวดล้อมภายนอกนอกจากนี้ยังไม่ปลอดภัยเสมอไป เลือกแชมเปญที่ปกคลุมด้วยจุกก๊อกปิดแน่นกว่าก๊อกพลาสติกไม่ทำปฏิกิริยากับอากาศและไม่มีกรดลักษณะในแชมเปญ
วิธีการดื่ม "ประกาย"?
ก่อนเสริฟคุณต้องทำให้แชมเปญเย็นลงจาก + 7 ถึง +9 องศาเซลเซียส คุณสามารถแช่เย็นในตู้เย็นหรือในถังน้ำและน้ำแข็ง ไม่จำเป็นต้องแช่แชมเปญในช่องแช่แข็งและไม่แนะนำให้เก็บไว้ในที่ที่สว่างและอบอุ่นเป็นเวลานาน ขวดควรเปิดอย่างระมัดระวังโดยไม่ต้อง "ยิง" ที่ไม่จำเป็น ก่อนแกะฟอยล์ออกให้คลายเกลียวและนำลวดออก จากนั้นคว้าจุกด้วยมือข้างหนึ่งและด้วยมืออีกข้างหมุนขวดให้ถือไว้ที่มุม 45 องศาจนกว่าปลั๊กจะออกจากคอ เปิดแชมเปญได้อีกครั้ง
ในสิ่งที่แก้วต้องเท?
ดื่มแชมเปญจากแว่นตาที่มีผนังเรียบ จำเป็นต้องใส่แว่นตาโปร่งใสแคบและสูงหรือในรูปทรงกรวยซึ่งค่อยๆขยายขึ้นและแคบลงเล็กน้อย เพื่อเติมเต็มความจำเป็น 2/3 แว่นตาในสองเข้าและช้า ส่วนบนของแก้วควรว่างเปล่าจะมีสารหอมเข้มข้นและจะสามารถรู้สึกช่อไวน์
ขนมอะไรที่จะให้บริการแชมเปญ?
แชมเปญกึ่งแห้งดื่มกับผลไม้souffléเมอแรงค์บิสกิตกับคุกกี้ที่ไม่หวานมาก
แชมเปญหวานและ semisweet เมากับขนมหวาน ควรระลึกไว้ว่าเครื่องปรุงรสและผลิตภัณฑ์บางอย่างไม่รวมกับไวน์ใด ๆ ไม่พอดีกับมะเขือเทศกระเทียมน้ำส้มสายชูซอสที่ต้มและไม่แนะนำให้หวานเกินไปเผ็ดเปรี้ยว ไม่ต้องรับประทานแชมเปญกับช็อกโกแลตวอลนัทส้มหรือเนื้อแดง
เราหวังว่าเคล็ดลับเหล่านี้จะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมเช่นแชมเปญ