Fondant au chocolat - ขนมช็อคโกแลตฝรั่งเศสละลายฉันจะพูดได้ทันทีฉันพยายาม 3 สูตรของ fondant ช็อคโกแลต ครั้งแรกขมเกินไป (มากช็อคโกแลตสีดำที่ดีก็ไม่ได้ปล่อยให้ชอบของ "ขนมหวาน" พอดีกับ) ที่สองเป็นของเหลวเกินไปสำหรับการเปรียบเทียบใช้แถบของช็อคโกแลตละลายละลายผงน้ำตาลเล็กน้อยและ ... "สนุก" หลังจากความพยายามที่ไม่ประสบความสำเร็จครั้งที่สองการค้นหาก็ยิ่งละเอียดขึ้น และฉันก็พบสูตร! ตามปกติมีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยและเร็ว ๆ นี้ฉันและคนที่ฉันรักจริงๆชอบ Fondant au chocolat - ช็อคโกแลตขนมฝรั่งเศสละลาย เพื่อให้ชัดเจน fundan เป็นพี่ชายของมัฟฟิน (หรือเค้กถ้าคุณจะใช้เพื่อให้มัน) บางแหล่งบอกว่าเขาหันออกไปเพราะความผิดพลาดของเจ้านายมัฟฟินช็อกโกแลตไม่ได้ถูกพริกไทยและแขกรับใช้เสิร์ฟพร้อมกับศูนย์ของเหลว ชาวฝรั่งเศสผู้มีไหวพริบได้ออกมาและของหวานใหม่ปรากฏในอาหารฝรั่งเศส ใช่และแม้กระทั่งเวลาที่เหมาะสำหรับการทำอาหาร เห็นด้วย 15 นาทีสำหรับการจัดทำและ 7 นาทีในเตาอบบันทึกของหวาน Ksati เกี่ยวกับเวลาที่ใช้ในเตาอบเป็นเวลา 7 นาทีคุณจะได้น้ำที่มีของเหลวมากขึ้นฉันเก็บน้ำพุไว้ในเตาอบเป็นเวลา 9 นาที (มันเพิ่งเกิดขึ้น) ดังนั้นจึงดูคล้ายกับเค้กเพียงด้านบนเป็นช็อกโกแลตละลาย ในกรณีใด ๆ หากคุณต้องการหา "รสนิยมของคุณ" ให้ตัดสินใจในการทดสอบ ฉันชอบของหวานในรูปแบบใด ๆ กับกลางเหนียวและกับช็อคโกแลตที่ไหล และอร่อยกว่าด้วยไอศกรีม ...
ส่วนผสม:- ช็อกโกแลตสีดำ 100 กรัม
- เนย 30 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ชิ้น
- แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- ผงโกโก้ 2 ช้อนชา
- น้ำตาลผง 50 กรัม
- ผงฟู 5g
- เกลือ 1 หยิก
- วางช็อคโกแลต - นัท 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- ขั้นตอนที่ 1 คุณจำเป็นต้องใช้: ช็อกโกแลตดำ, ช็อกโกแลตนัต (เช่น "Nutella"), เนยไข่แป้งเคโกผงน้ำตาลผงฟูเกลือ
- ขั้นตอนที่ 2 นำช็อกโกแลตเนยและพาสต้าช็อกโกแลตมาละลายในอ่างน้ำ
- ขั้นตอนที่ 3 ปัดไข่กับน้ำตาลผง
- ขั้นตอนที่ 4 ใส่แป้ง, ผงฟู, เกลือและโกโก้ คน
- ขั้นตอนที่ 5 ใส่ไข่ตีเข้าไปในช็อกโกแลตละลาย คนให้เข้ากัน
- ขั้นตอนที่ 6 หล่อลื่นรูปแบบสำหรับการอบกับเนย เติมด้วย 2/3 ของมวลที่ได้และใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิไว้ 200 องศาเซลเซียส
- ขั้นตอนที่ 7 อบประมาณ 7-10 นาทีขึ้นอยู่กับผลลัพธ์ที่ต้องการ (อ่านคำอธิบาย)