เนื้อลูกวัวในซอสมะเขือเทศเนื้อลูกวัวถือเป็นเนื้อที่มีประโยชน์มากที่สุดสำหรับความอุดมสมบูรณ์ของกรดอะมิโนย่อยได้ง่ายและแร่ธาตุ แต่ไม่เหมือนเนื้อวัวเนื้อลูกวัวจากการปรุงอาหารที่ยาวเกินไปจะแข็ง แน่นอนรสชาติของจานขึ้นอยู่ไม่เพียง แต่ในการเรียนรู้ของปฏิคม แต่ยังเกี่ยวกับความสดของผลิตภัณฑ์ ดังนั้นก่อนที่คุณจะซื้อเนื้อสัตว์ - ตรวจสอบอย่างละเอียดชิ้นส่วน: ถ้าครีมมีสีขาวครีมและเนื้อเป็นสีแดงสดแล้วมันจะสดและจากวัวหนุ่ม ถ้าชิ้นส่วนเป็นสีแดงเข้มและไขมันเป็นสีเหลืองแล้วนี่เป็นเนื้อสัตว์เก่าและไม่ควรนำมาใช้ การปรุงอาหารเนื้อลูกวัวสด - ความสุข! ในระหว่างการปรุงอาหารจะไม่สูญเสียปริมาตรและใช้การจัดการใด ๆ ได้ง่าย นอกจากนี้อาหารเนื้อลูกวัวเป็นอาหาร เงื่อนไขบังคับหนึ่งข้อบังคับ: ในขั้นตอนการทำอาหารจำเป็นต้องนำมาปรุงอาหารให้พร้อม เนื้อน่องที่สุกหรือไม่สุกมีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์และย่อยได้ไม่ดี
ส่วนผสม:- เนื้อลูกวัว 500 กรัม
- หอมใหญ่ 2 กรัม
- น้ำมะเขือเทศ 500 มล
- พริกสด 1 ชิ้น
- กระเทียม 2 กานพลู
- แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- ทานตะวันน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือ 2 ช้อนชา
- ขั้นตอนที่ 1 ใช้เวลาในการทำเช่นเนื้อลูกวัว, หัวหอม, กระเทียม, พริก, น้ำมะเขือเทศ (มะเขือเทศสดหรือวางมะเขือเทศ)
- ขั้นที่ 2 ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ขั้นตอนที่ 3 ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงกลมและพริกและแหวนกระเทียม
- ขั้นตอนที่ 4 ใส่กระทะร้อนใส่น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะลงไปผัดเนื้อประมาณ 10 นาที
- ขั้นตอนที่ 5 ใส่กระทะที่มีก้นหนาแล้วใส่น้ำมันเล็กน้อยใส่หัวหอมกระเทียมและพริก
- ขั้นตอนที่ 6 หลังจาก 3 นาทีให้ใส่ช้อนโต๊ะลงไปผัดและทอดอีก 1 นาที
- ขั้นตอนที่ 7 ผสมแป้งจนไม่มีก้อน
- ขั้นตอนที่ 8 เทน้ำมะเขือเทศเกลือและเคี่ยวนาน 20 นาที
- ขั้นตอนที่ 9 ใส่เนื้อสัตว์ลงในแม่พิมพ์
- ขั้นตอนที่ 10 เติมเนื้อลูกวัวลงในซอสมะเขือเทศ
- ขั้นตอนที่ 11 ปิดผนึกด้วยฟอยด์และนำไปอบประมาณ 90 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิไว้ 180 องศาเซลเซียส
- ขั้นที่ 12 เสิร์ฟจานร้อน