สลัดพริกหวานพริกหวานเป็นสถานที่แรกในหมู่ผักในเนื้อหาของวิตามินซีและสามารถแข่งขันกับลูกเกดดำ ในการปรุงอาหารอาหารต่างๆจะถูกจัดเตรียมจากผลไม้ของผักนี้: สลัดอาหารด้านข้างพริกยัดไส้อาหารกระป๋องเครื่องปรุงรสและพริกไทยสามารถตุ๋นผัดอบและอบแห้ง พริกไทยไปได้ดีกับกระเทียมหัวหอมและสีเขียวเผ็ด แม้ว่าผักชนิดนี้จะมีประโยชน์เป็นพิเศษ แต่ก็ไม่ควรรับประทานกับแผลในกระเพาะอาหารแผลที่ลำไส้เล็กส่วนต้นอักเสบถุงน้ำดีอักเสบและโรคกระเพาะ
ส่วนผสม:- พริกหวาน 500 กรัม
- ผักชีฝรั่งสด 1 พวง
- น้ำส้มสายชู 15 มล
- ทานตะวันน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 50 มล
- พริกไทยดินสีดำ 1 หยิก
- เกลือ 1 หยิก
- กระเจี๊ยบ 3 ฟัน
- ขั้นตอนที่ 1 ในการเตรียมสลัดคุณจำเป็นต้องใช้ฝักอ่อนสีแดงและเหลือง (อย่างสม่ำเสมอ), ผักชีฝรั่ง, กระเทียม, น้ำส้มสายชู, น้ำมันพืช, พริกไทยดำและเกลือ
- ขั้นตอนที่ 2 ล้างฝักพริกหวานลอกเปลือกและเมล็ดด้วยเมล็ดแล้วตัดเป็น 4 ชิ้นและตัดเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยว
- ขั้นตอนที่ 3 พริกไทยแยกทอด (ทอดสี) ลงในน้ำมันพืชจนนุ่ม
- ขั้นตอนที่ 4 ลอก cloves กระเทียมสับละเอียดและบดเกลือลงในข้าวต้ม
- ขั้นตอนที่ 5 ล้างผักชีฝรั่งผักชีในน้ำแห้งและสับ
- ขั้นที่ 6 ใส่กระเทียมกับน้ำส้มสายชูพริกไทยและผักชีฝรั่ง
- ขั้นตอนที่ 7 เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในพริกเย็นและผสม สลัดถ้าจำเป็นให้ใส่เกลือป่นอีกครั้งใส่ลงในส่วน