- เนื้อบดหรือห่อ - 2 กิโลกรัม
- หัวหอม - 3 ชิ้น
- เนื้อรมควัน (เนื้อซี่โครง, ไส้กรอก) - 150 กรัม
- ขนมปังขาว - 100 กรัม
- ครีมที่มีปริมาณไขมัน 10% - 100 กรัม
- Dill - - เพื่อลิ้มรส
- ขนมปัง - 50 กรัม
- น้ำมันพืช - 50 มิลลิลิตร
- เกลือพริกไทย - - เพื่อรสชาติ
พบนี่เป็นหอกของเรา ผมมีทั้งหูได้รับการเชื่อมจากกระดูกและศีรษะการทำขึ้นจากส่วนที่อ่อนนุ่ม ดังนั้นเราจึงทำเนื้อของเราด้วยวิธีสมัยเก่าพิสูจน์ - เราบิดเนื้อซี่โครงของปลาผ่านเครื่องบดเนื้อ และนี่คือเนื้อรมควัน พวกเขายังบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ (คุณยังสามารถคู่) และเพิ่มการบรรจุ เราเพิ่มในการบรรจุหอมสับและเค็มในน้ำมันพืช สุดท้ายเราเพิ่มขนมปังขาวแช่ในครีมเพื่อบรรจุ ผัดทุกอย่างถ้าการบรรจุออกไปไม่สม่ำเสมอ - บิดอีกครั้ง สุดท้ายเพิ่มสับละเอียดยี่หร่าเกลือและพริกไทย จากการบรรจุที่เกิดขึ้นเราสร้างรูปแบบเล็ก ๆ เป็นที่น่าพอใจ - เส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 6-7 ซม. นั่นคือเล็กมาก เนื้อซี่โครงแต่ละชิ้นร่วนลงไปอย่างเหมาะสมใน breadcrumbs และทอดในน้ำมันพืชจนสุก - ประมาณ 5 นาทีในแต่ละด้าน ทำ!
เสิร์ฟ: 10-12