ไก่สตูว์กับ Quince ถ้าคุณซื้อหรือยก Quince และไม่ทราบว่าจะทำจากมันยกเว้นแยมเยลลี่หรือแยมแล้วให้ความสนใจกับอาหารของอาหารเอเชียกลาง มีผลไม้นี้มักจะใช้ในการจัดทำจานเนื้อไขมันเป็นกรดในผลไม้ neutralizes ไขมัน Quince ตัวเองซึ่งอยู่ในรูปแบบสดเป็นไปไม่ได้เพราะความแข็งแกร่งของมันเมื่อความร้อนได้รับการรักษากลายเป็นอ่อนโยนมากและอร่อยแช่ในน้ำเนื้อ นี้เป็นจานด้านที่งดงามกับจานเนื้อใด ๆ ไม่จำเป็นต้องไขมัน ลองใช้ตัวอย่างเช่นการปรุงอาหารต้นขาไก่ที่ตุ๋นกับ Quince เพียงให้แน่ใจว่าได้เอาเมล็ดออกจากผลไม้เนื่องจากมีสารพิษที่เป็นพิษอย่างมาก ตัวเนื้อไม่เป็นอันตรายอย่างสมบูรณ์ แต่สามารถเรียกได้ว่าเป็นเยื่อกระดาษที่มีการยืดตัวมาก: ตัดเป็นชิ้น ๆ คุณจะต้องมีดที่คมและคม อีกส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสูตรนี้สำหรับต้นขาไก่กับมะตูฝ่องจะเป็นรากของขิง จะให้ความคมชัดเผ็ดและกลิ่นหอมที่ผิดปกติซึ่งในการรวมกันกับกลิ่นของ Quince จะทำให้แขกของคุณอ่อนเพลียในความคาดหมายของความคาดหมายของจานผิดปกติ
ส่วนผสม:- ต้นขาไก่ 1200 กรัม
- Quince 3 ชิ้น
- ขิงสด 20 กรัม
- หัวหอม 3 ชิ้น
- เนย 60 กรัม
- พริกหยวกหวาน 1 ช้อนชา
- พื้นหญ้าชอุ่ม 1 ช้อนชา
- น้ำต้ม 1.5 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 2 หยิก
- ขั้นตอนที่ 1 ในการเตรียมจานให้ใช้ 5-6 ต้นขาไก่หัวหอมควินซีขิงสดเครื่องเทศและเนย
- ขั้นตอนที่ 2 ลอกหัวหอมและหั่นครึ่งวงกลม ขิงสะอาดและตัดเป็นแผ่นบาง ๆ หั่นเมล็ดและลอกและหั่นเป็นชิ้น
- ขั้นที่ 3 ต้นขาไก่จะถูกล้างให้สะอาดและผัดในเนยจนแป้งทั้งสองขรุขระ จากนั้นใส่ในหอยเชลล์หรือจานใหญ่อื่น ๆ ซึ่งคุณสามารถนำออกได้
- ขั้นที่ 4 ใส่น้ำมันหอมระเหยจนหอม
- ขั้นตอนที่ 5 จากนั้นเติมมะตูมและขิงและอุ่นให้เข้ากัน 3-5 นาที
- ขั้นตอนที่ 6 โอนทุกอย่างไปให้ไก่
- ขั้นตอนที่ 7 เทน้ำเพื่อให้ครอบคลุมเฉพาะไก่ที่มีมะตูม เพิ่ม paprika หวานและสีเหลือง
- ขั้นตอนที่ 8 นำทุกอย่างมาต้มและเดือดกรุ่น ๆ ประมาณ 35-45 นาที เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส