- เนื้อลูกวัว - 300 กรัม
- Quince - 1/2 ชิ้น
- หลอดไฟสีแดง - 1 ชิ้น
- น้ำผึ้ง - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- น้ำส้มสายชู Balsamic - 2 รายการ ช้อน
- Sprigs ของโรสแมรี่ - 2-3 ชิ้น
- ไวน์ขาวกึ่งหวาน - 200 มิลลิลิตร
- เมอร์ฟี่ - 4 ชิ้น
เราลอกมันฝรั่งเล็ก ๆ ด้วยแปรงหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเดือดจนเดือด เราตัด Aivu เป็นชิ้นหัวหอม - ลงในวงแหวนบาง ๆ ทอด 3-4 นาทีแล้วเทน้ำผึ้งและน้ำส้มสายชูลงไปผัดและเคี่ยวประมาณ 3-4 นาที ซอสควรข้น เมื่อหนาขึ้น - ถอดออกจากความร้อน ซอสที่เราถ่ายโอนไปยังภาชนะอื่นและในกระทะทอดตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของเนื้อลูกวัวเพื่อสร้างเปลือกโลก เมื่อเปลือกปรากฏขึ้น - เทไวน์เพิ่มโรสแมรี่และสตูว์จนกว่าเนื้อจะพร้อม กระจายมันฝรั่งและเนื้อบนจานเทซอสมะเขือเทศหวาน หากต้องการคุณสามารถเทครีม balsamic ได้เพื่อความงาม
เสิร์ฟ: 3-4