ของหวานจาก Quince Quince มีสารที่มีประโยชน์และมีฤทธิ์ทางชีวภาพมากมาย ตามกฎแล้ว Quince, Jam, Marmalade เตรียมจาก Quince เนื่องจากเนื้อหาสูงของเพคตินช่วยให้อาหารเหล่านี้มีความหนาแน่นและความหนาแน่น พาสต้าที่ทำจาก Quince ไม่ได้มีโครงสร้างที่แข็งแรงเช่นแยมเนยจึงสามารถรับประทานได้ด้วยช้อนหรือใส่ด้วยมีดขนาดใหญ่บนแซนวิชกับเนยหรือขนมปังปิ้ง น้ำซุปที่เหลือจากมะตูมสามารถใช้ในการทำผลไม้แช่อิ่ม
ส่วนผสม:- Quince 3 ชิ้น
- น้ำตาล 300 กรัม
- ขั้นตอนที่ 1 เตรียมมะตูมและน้ำตาล ล้าง Aiva
- ขั้นตอนที่ 2 ต้มมะตูฝ่องจนครบประมาณ 30 นาทีก็จะนุ่ม เย็นเอาเปลือกและแกนเยื่อกระดาษที่มีการบด
- ขั้นตอนที่ 3 ชั่งน้ำหนักที่ได้และเพิ่มปริมาณน้ำตาลที่เท่ากัน ฉันมี 300 กรัมของ Quince และน้ำตาล ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำจนหนา
- ขั้นตอนที่ 4 เทโควต้าลงในแม่พิมพ์ที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment ทำให้เย็นลง
- ขั้นตอนที่ 5 เก็บในตู้เย็น