ยิ้มกะหล่ำปลีกรอบอร่อย
เพื่อให้ได้อาหารที่ดีคุณต้องให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ที่คุณจะใช้
- หัวกะหล่ำปลีควรแน่นและไม่มีความเสียหาย จะดีกว่าที่จะใช้สายพันธุ์ของผัก
- ชิ่งจะต้องมีประณีตค่อนข้างหลังจากลบใบบนจางหายไป คุณสามารถใช้เครื่องตัดผักหรือมีดพิเศษ
- ไปและตรวจสอบเครื่องเทศที่คุณวางแผนจะใช้อย่างระมัดระวัง ในหมู่พวกเขาไม่ควรมีคนเน่าเสียและเสียหาย
สูตรที่ดีที่สุดสำหรับเคี่ยวกะหล่ำปลี
ด้วยผักชีฝรั่ง
คุณจะต้อง:
- กะหล่ำปลี - 2 ชิ้น (ปานกลาง)
- แครอท - 3 ชิ้น
- เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- ธัญพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
เตรียม:
- กะหล่ำปลีก่อนตัดเป็นตัดที่ดีขึ้นในช่วงครึ่งปีและตัดเป็นเส้นบาง ๆ ออกจากตอ
- ใช้ชามกว้าง (อ่างล้างหน้าหรือกระทะขนาดใหญ่จะทำ) พับกะหล่ำปลีที่นั่นเทเกลือและบดได้อย่างถูกต้อง
- เพิ่มแครอทขูดและเมล็ดผักชีฝรั่งและอีกครั้งอย่างทั่วถึงผสม
- ปิดผนึกด้วยเครื่องดูดฝุ่นและวางไว้ในที่เย็นตัวอย่างเช่นบนระเบียง แต่อย่าใส่ในตู้เย็น คุณสามารถทำเช่นนี้: เพียงแค่ครอบคลุมกะหล่ำปลีกับจานแบนและใส่ไหสามลิตรของน้ำที่ด้านบน
- เพื่อไม่ให้จานขุยขึ้นให้ถอดโหลดวันละสองครั้งกวนกะหล่ำปลีและปล่อยให้ "หายใจ" สักสองสามนาที หลังจากสามวันสลัดสามารถแพร่กระจายไปทั่วกระป๋องปกคลุมด้วยฝาครอบหมวกแก๊ปและเก็บไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน
กะหล่ำ
เราใช้เวลา:
- กะหล่ำดอก - 2 หัว
- แครอท - 0.5 กก
- กระเทียม - 6 denticles
- พริกหยวก
- อ่าวใบ
- น้ำ - 1 ลิตร
- เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำตาล - ช้อนโต๊ะที่ไม่สมบูรณ์
เริ่มต้นทำอาหาร:
- เราเริ่มต้นด้วยน้ำเกลือ การทำเช่นนี้เทเกลือและน้ำตาลลงไปในน้ำ, กวนเพื่อนำไปต้มให้เดือดหลายนาทีและเย็น
- กะหล่ำปลีแต่ละแบ่งออกเป็นช่อดอกและอักษรสำหรับนาทีหรือสองเราลดลงในน้ำเดือด จากนั้นให้เย็นใต้น้ำเย็น
- เราแพร่กระจายกะหล่ำปลีลงในไหสำหรับการดอง จะดีกว่าที่จะทำเช่นนี้ในชั้นสลับกับกะหล่ำปลีแครอทขูดและกระเทียม ใส่พริกไทยและใบกระวานเป็นระยะ ๆ
- เติมน้ำเกลือใส่ที่ด้านบนและทิ้งไว้ในครัวเป็นเวลาสองวัน หลังจากนั้นคุณสามารถใช้กระป๋องบนระเบียงซึ่งจะยืนได้อีกสามวัน หลังจากนี้คุณสามารถเปลี่ยนไปยังภาชนะอื่น ๆ ที่สลัดและจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็น
กับ beets
ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:
- กะหล่ำปลี - 4 กก
- หัวผักกาด - 3 ชิ้น
- กระเทียม - 1 หัว
- รากมะรุม - 1 ชิ้น
- น้ำ - 2 ลิตร
- เกลือ - 100 กรัม
- น้ำตาล - 0.5 ถ้วย
- ใบอ่าว - 4 ชิ้น
- พริกหยวก
วิธีการปรุงอาหารอย่างถูกต้อง?
- ในน้ำใส่น้ำตาลเกลือพริกไทยและใบกระวาน ต้มให้เดือดแล้วคะ
- กะหล่ำปลีถูกตัดในวิธีที่สะดวก: หลอดเล็ก ๆ หรือชิ้นใหญ่ กระเทียมและรากพืชชนิดหนึ่งบดบนเครื่องขูดหรือเครื่องบดเนื้อ ตัดหัวผักกาดเป็นก้อนเล็ก ๆ
- กะหล่ำปลีควรบดและผสมกับพืชชนิดหนึ่งและกระเทียม จากนั้นเริ่มกระจายในจานสำหรับการดองขยับชั้นบีทรูทเป็นระยะ ๆ
- เรากรอกด้วยน้ำเกลือเราใส่ภาระที่ด้านบนและปล่อยให้มันเป็นเวลาหลายวันผสมมันสองครั้งต่อวัน
- สลัดนี้จะพร้อมในสามวัน สามารถรับประทานได้ทันทีหรือถ่ายโอนไปยังกระป๋องขนาดเล็กและเก็บไว้ในตู้เย็น