- อกไก่ - 1 กิโลกรัม
- ซอสถั่วเหลือง - 50 กรัม
- ขิงแห้ง - 1 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู Balsamic - 3 st. ช้อน
- น้ำมันมะกอก - 70 มิลลิลิตร
- เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
- ข้าว - 100 กรัม
- ชาดำ - 30 กรัม
- อบเชย - 1 ช้อนชา
- น้ำตาล - 2 ศิลปะ ช้อน
1. ล้างทรวงอกให้สะอาดและแบ่งแต่ละครึ่ง ในจานแยกต่างหากที่หน้าอกหมักเทซอสถั่วเหลือง, เนย, น้ำส้มสายชูและขิงบาซัลซามิ ผสมทุกอย่าง 2. ใส่ทรวงอกในน้ำดอง คุณสามารถดอง 2-3 ชั่วโมง แต่คุณยังสามารถทิ้งไว้ในตู้เย็นได้ตลอดทั้งคืน 3. ผัดนมให้แห้งด้วยผ้าขนหนูและทอดด้วยความร้อนสูงเป็นเวลา 2 นาทีในแต่ละด้าน ควรทอดเนื้อสัตว์จากด้านบนและด้านในยังคงนิ่ม ในกรณีนี้เต้านมไม่มากเกินไป 4. ปิดฝาครอบด้วยฟอยล์ 2-3 ชั้น ข้าวชงชงชาน้ำตาลและอบเชย นี่เป็นส่วนผสมของการสูบบุหรี่ 5. ใส่กระทะกับส่วนผสมลงในไฟที่แรง วางตะแกรงและวางทรวงอกของเราไว้ อย่าปิดฝาด้วยความร้อนสูงเป็นเวลา 10 นาที 6. จากนั้นให้ปิดทรวงอกด้วยฝาและค่อยๆพ่นให้ทั่วความร้อนปานกลางประมาณ 30-45 นาที สูบบุหรี่จากการสูบบุหรี่มีความแข็งแรง แต่มีกลิ่นหอมมาก ดังนั้นคุณต้องใช้เครื่องดูดควัน
เสิร์ฟ: 6-8