- ข้าวบาร์เลย์เพิร์ล - 500 กรัม
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
- นม - 650 มิลลิลิตร
- ซาโล - 300 กรัม (สามารถเปลี่ยนได้)
- โบว์ - 1 ชิ้น
- แป้ง - 2 ศิลปะ ช้อน
- เกลือพริกไทย - - เพื่อรสชาติ
เนื่องจากข้าวบาร์เลย์มุกเป็นโจ๊กที่ยากเราจึงแช่ในน้ำเย็นจากเย็น การทำอาหารจะง่ายขึ้นมาก ใส่ลูกกวาดใส่กระทะเติมน้ำด้วยเพื่อให้โจ๊กครอบคลุมน้ำ 3-4 ซม. เพิ่มเกลือและปรุงอาหารประมาณ 40-50 นาที ในเวลาเดียวกันเราทำความสะอาดมันฝรั่งและถูบนเครื่องขูด ควรเป็นเช่นนี้มันฝรั่งมวล เมื่อโจ๊กปรุงสุกแล้วใส่มันฝรั่งลงไปและปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีกวนอย่างดี เติมนมและปรุงอาหารอีกครั้งกวน จากนั้นเราใส่โจ๊กที่เสร็จแล้วลงบนจาน หอมสับละเอียดกับเนื้อสัตว์ที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ Salo สามารถแทนที่ด้วย champignons จานออกมามีน้ำหนักเบามังสวิรัติและไม่น้อยอร่อย ทอดครั้งแรกในกระทะ จากนั้นเพิ่มต้นหอม จากนั้นใส่แป้งลงในกระทะให้เข้ากัน เทนมลงครึ่งหนึ่งลงในกระทะ ผัดและปรุงรสซอสจนข้น เราลองใช้เกลือและพริกไทย บนจานที่เรากางมุกมุกเราเพิ่มซอสจากด้านบนและให้บริการไปที่ตาราง บูด appetit!
เสิร์ฟ: 3-4