การเตรียม "zrazy ภายในออก" แล้วชื่อของจานนี้บอกว่ามันมาหาเราจากอาหารโปแลนด์หรือลิทัวเนีย ตอนแรกเรียกว่าม้วนของเนื้อทารุณกับการบรรจุทอดน้ำมันร้อน เมื่อเวลาผ่านไปแทนที่จะเป็นเนื้อสัตว์บางชิ้นเริ่มใช้เนื้อสับแล้วการใส่ "cutlets" เช่นนี้อาจแตกต่างกันออกไปมากจากผักที่ผัดกับผักชีสหรือเห็ด แต่ถ้าบรรจุสามารถใส่ในเนื้อเน่าปกติแล้วทำไมไม่ทำเช่นเดียวกัน แต่ในทางกลับกัน? มันฝรั่ง zrazy กับเห็ดเป็นเพียง "zrazov ภายในออก": ในพวกเขาไส้มีบทบาทในการบรรจุเห็ดและเปลือกเป็นมันฝรั่งบด ส่วนใหญ่แล้วจานนี้ถูกจัดขึ้นเป็นครั้งแรกโดยพ่อครัวชาวเบลารุสเพราะคนนี้มีใจรักในอาหารมันฝรั่ง หรือบางทีแม่บ้านธรรมดาก็ทำเช่นนี้ได้เฉพาะเมื่อมันฝรั่งและเห็ดอยู่ในตู้เย็นเท่านั้น ไม่ว่าในกรณีใด ๆ ควรปรุงสุก Zrazy Ziemia เป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับมันฝรั่งทอดที่มีเห็ด - ส่วนผสมที่เหมือนกัน แต่รสชาติแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง ไม่ควรท้อถ้าสูตรที่คุณสนใจ แต่ไม่มีเห็ดให้ คุณสามารถทำให้การบรรจุอื่น ๆ แม้จากเนื้อสับเดียวกันก่อนทอดกับหัวหอม
ส่วนผสม:- มันฝรั่ง 800 กรัม
- ทานตะวันน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- Breadcrumbs 6 ช้อนโต๊ะ ล.
- ไข่ไก่ 2 ชิ้น
- เกลือ 2 หยิก
- พริกไทยดินสีดำ 1 หยิก
- เห็ดแชมเปญ 300 กรัม
- หัวหอม 1 ชิ้น
- ทานตะวันน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- พริกไทยดินสีดำ 1 หยิก
- เกลือ 1 หยิก
- ครีม 7 ช้อนโต๊ะ ล.
- ผักชีฝรั่งสด 0.5 ช่อ
- กระเจี๊ยบ 3 ฟัน
- ขั้นตอนที่ 1 สำหรับการทำอาหารนำมันฝรั่งแชมเปญหัวหอมครีมเปรี้ยวกระเทียมไข่กระเทียมน้ำมันพืชและเครื่องเทศ
- ขั้นตอนที่ 2 ล้างมันฝรั่งให้เทน้ำเย็นและต้มจนสุก
- ขั้นตอนที่ 3 ปอกเปลือกหัวหอมและหั่นเป็นก้อน
- ขั้นตอนที่ 4 แชมเปญล้างทำความสะอาดและตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ขั้นตอนที่ 5 เสร็จสิ้นมันฝรั่งอุ่นและเปลือกพวกเขาเพิ่ม 1 ไข่เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
- ขั้นตอนที่ 6 นำมาอุ่น 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชและทอดเห็ดหอมด้วยจนหอมใน 15-20 นาทีผ่านความร้อนปานกลาง
- ขั้นตอนที่ 7 ใส่เกลือและพริกลงไปในเห็ดเพื่อลิ้มรส
- ขั้นตอนที่ 8 จากมันฝรั่งให้เป็นรูปเค้ก
- ขั้นตอนที่ 9 ใส่ 1-2 ช้อนชาใส่ไส้ตรงกลาง
- ขั้นตอนที่ 10 จากนั้นห่อเค้กมันฝรั่งให้แน่นและให้รูปทรงของรูปไข่ที่เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
- ขั้นตอนที่ 11 เพื่อเตรียม Zrazy ทั้งหมดสำหรับการคั่ว
- ขั้นตอนที่ 12 เตรียมซอสเปรี้ยวผสมครีมเปรี้ยวสับละเอียดและบีบผ่านกระเทียมกด
- ขั้นตอนที่ 13 นำมาอุ่น 3-4 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชในกระทะ ตีไข่ 1 ฟองและเตรียม breadcrumbs จุ่ม Zrazy ลงในไข่จากนั้นนำไปทอดพระเนตรมันฝรั่งทอดและผัดกับความร้อนปานกลางจากสองด้านเป็นสีดอกกุหลาบประมาณ 1 นาที
- ขั้นตอนที่ 14 เสิร์ฟ zrazy กับมันฝรั่งซอสร้อนและซอสครีม