- กระเทียม - ฟัน 1
- เนื้อซี่โครงหมู - 400 กรัม
- น้ำมันพืช - 50 มิลลิลิตร
- ซอสถั่วเหลือง - 50 มิลลิลิตร
- ผักชีฝรั่ง - 2 ช้อนชา
- แป้งสาลี - 30 กรัม
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
1. เนื้อซี่โครงหมูหั่นเป็นแผ่นหนาประมาณ 2 เซนติเมตรปกคลุมด้วยฟิล์มอาหารแล้วลุกลามได้ดี ประมาณสองเท่าหลังจากตีเนื้อควรเพิ่มเนื้อชิ้นเนื้อแน่นอนความหนาลดลง 2. ไข่ไก่จะแตกออกเป็นชามใส่ซีอิ๊วและแป้ง 3. ตอนนี้จำเป็นต้องกวนทุกอย่างอย่างระมัดระวังที่สุดเพื่อไม่ก่อให้เกิดก้อน เพิ่มกระเทียมสับละเอียดและสมุนไพรแห้ง 4. ใส่แป้งหมูสับลงในกระทะต้มกับเนย 5. ทอดสองหรือสามนาทีทั้งสองข้าง ไฟควรอยู่ในระดับปานกลาง หลังจากนั้นเราก็วางจานแล้วเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะ
เสิร์ฟ: 4