- แฮมรมควันเผ็ด - 150 กรัม (สำเร็จรูป)
- มันฝรั่ง - 900 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - 5 กรัม
- เนยแข็ง Parmesan - 50 กรัม (ขูด)
- น้ำมันมะกอก - 50 กรัม
- เศษขนมปัง - 70 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
- ไข่แดง - 5 ชิ้น
- นมทั้งตัว - 1/2 ถ้วย
- ลูกจันทน์เทศ - 1 ชิ้น (เพื่อลิ้มรส)
- เกลือพริกไทย - 1 ชิ้น (เพื่อลิ้มรส)
ปรุงอาหารมันฝรั่งในน้ำเกลือ เมื่อเตรียมเอาผิวออก บดในขณะที่มันอบอุ่น ใส่แฮม, ผักชีฝรั่ง, ชีสพาเมซาน, ไข่, เกลือและพริกไทยลงในส่วนผสม หล่อลื่นถาดอบที่มีขอบสูงด้วยน้ำมันและโรยด้วยขนมปัง (crumbs) เพิ่มส่วนผสมมันฝรั่งลงในกระทะและกระจายทั่วถึง โรยหน้าด้วยเศษและวางลงในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส เมื่อผิวกลายเป็นสีเหลืองให้ถอดออกจากเตาอบ Bon appetit
เสิร์ฟ: 0