วันนี้เราจะบอกคุณไม่กี่สูตรของปลาแซลมอนอบในเตาอบเพื่อให้คุณสามารถถ้าจำเป็นเปลี่ยนเมนูของพวกเขากับพวกเขา
สูตรง่ายๆสำหรับเตาอบ
ความไม่ชอบมาพากลของจานนี้ไม่ใช่แม้แต่ปลาที่มีการกลั่นมากที่สุด แต่ก็มีซอสที่เสิร์ฟพร้อมด้วย
ส่วนผสม
- เนื้อปลาแซลมอน
- มะนาวครึ่งหนึ่ง
- เครื่องเทศพิเศษสำหรับจานปลา
- หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง
- ช้อนเล็กน้อยของน้ำมันมะกอก
สำหรับซอสคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- ครีมเปรี้ยวไขมัน - 150 กรัม
- มายองเนส - 150 กรัม
- มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
- แตงกวาสด 1 ชิ้น
- ไข่ - 2 ชิ้น
- เกลือพริกไทยและหัวหอมสีเขียวเล็กน้อย
มาทำความเตรียมพร้อม
- ปลาแซลมอนหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ๆ และเคลือบด้วยเกลือและเครื่องเทศ
- เราใช้เวลาหนึ่งมะนาวและตัดมันด้วยแหวน Dill ถูกล้างและแบ่งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน กับครึ่งที่เหลือของน้ำมะนาวบีบ
- รูปแบบสำหรับการอบเป็น greased กับน้ำมันมะกอก กระจายครึ่งช้อนมะนาวหั่นเป็นชิ้นส่วนบนสุดของผักชีฝรั่งและมันเป็นปลาเล็ก ๆ ดีโรยทั้งหมดนี้ด้วยน้ำมะนาวและครอบคลุมกับชิ้นส้มและสีเขียวอีกครั้ง
- ควรปิดขอบรูปแบบด้วยกระดาษฟอยล์ให้ดีขึ้นและปล่อยให้จานวางตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
- ในขณะที่เราให้ความร้อนเตาอบที่สองร้อยองศาและนำไปวางไว้ที่นั่น ทันทีที่คุณได้ยินเสียงลักษณะเช่นถ้าระเบิดฟองอากาศทันทีลดความร้อนและอบปลาจนพร้อม โดยปกติจะใช้เวลาประมาณสามสิบนาที
- เราเตรียมซอส: เราต้มไข่เย็นและประณีตสับ แตงกวาควรขูดและตัดผักและหัวหอม ทั้งหมดนี้ผสมกับครีมมายองเนสและมัสตาร์ดและถ้าต้องการเพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
ปลาแซลมอนในทางพระราช
สูตรนี้เหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาลและแม่บ้านไม่จำเป็นต้องใช้พลังงานและเวลาในการเตรียมจานนี้มากนัก
เราใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:
- สเต็กปลา - 700 กรัม
- มะเขือเทศขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
- ผักชีฝรั่ง
- Parmesan - 50 กรัม
- มายองเนส
- ครึ่งมะนาว
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือและพริกไทย
การทำอาหารควรเป็นดังนี้
- ปลาล้างให้สะอาดในน้ำเย็นลูบด้วยเกลือและพริกไทยเทน้ำมะนาวและส่งไปยังตู้เย็นประมาณสิบห้านาที
- ในขณะเดียวกันในบางวงกลมเราตัดมะเขือเทศสับผักและชีสถู
- ตัดฟอยด์เป็นสี่เหลี่ยมตามจำนวนสเต็ก สำหรับแต่ละชิ้นเราแพร่กระจายหนึ่งสเต็กโรยเล็กน้อยกับผักชีฝรั่งใส่มะเขือเทศไม่กี่ด้านบนและโรยด้วย Parmesan ขูด สำหรับรสชาติที่รุนแรงขึ้นให้โรยเล็กน้อยด้วยน้ำมะนาวและวาดแถบมายองเนสที่ตรงกลางของปลา
- สเต็กแต่ละชิ้นถูกห่อด้วยกระดาษฟอยล์และถูกส่งไปยังเตาอบที่ผ่านการอุ่นแล้วประมาณสามสิบนาที
อบกับมันฝรั่ง
ส่วนผสม
- เนื้อปลาแซลมอน
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- มะนาว - 1 ชิ้น
- มะนาว
- น้ำผึ้ง
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
เริ่มต้นใช้งาน
- ผสมเกลือพริกไทยมะนาวและน้ำผลไม้ บดส่วนผสมทั้งหมดและผสมทุกอย่างอย่างละเอียด
- สเต็กปลาราดด้วยน้ำดองและส่งไปยืนในตู้เย็นประมาณสามสิบนาที
- มันฝรั่งต้องทำความสะอาดหั่นเป็นชิ้นและโรยด้วยเกลือและพริกไทย
- บนถาดอบคุณต้องใส่แผ่นฟอยล์จาระบีด้วยน้ำมันพืชใส่มันฝรั่งและปลาและปิดฝาด้านบนด้วยแผ่นฟอยล์อีกหนึ่งแผ่น
- นำเข้าอบในเตาอุ่นประมาณ 30 นาที