กะหล่ำปลีดองสำหรับฤดูหนาว: สูตรคลาสสิกสำหรับขวด 3 ลิตร (วิธีที่รวดเร็ว)

ประโยชน์ของกะหล่ำปลีที่ทำเองที่มีน้ำเกลืออาจกล่าวได้เป็นเวลานาน ทุกคนรู้ว่ากะหล่ำปลีดังกล่าวเป็นแหล่งอุดมไปด้วยวิตามินซีซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในช่วงฤดูหนาวที่มีโรคทางเดินหายใจบ่อย นอกจากนี้กะหล่ำปลีดอง (สูตรคลาสสิกโดยไม่ต้องน้ำส้มสายชูที่พบด้านล่าง) มีผลประโยชน์ในการทำงานของระบบทางเดินอาหาร มีวิตามิน U ซึ่งช่วยปกป้องเยื่อเมือกในกระเพาะอาหารและวิตามินบีนอกจากนี้กะหล่ำปลีดองยังถือว่าเป็นอาหารแคลอรี่ต่ำ (โดยเฉพาะถ้าสูตรไม่ประกอบด้วยน้ำตาล) และมีเส้นใยสูง ดังนั้นการทานอาหารจานนี้เป็นประโยชน์อย่างยิ่งต่อสุขภาพในช่วงเวลาใดของปี ถัดไปคุณจะพบกับสูตรทีละขั้นตอนสำหรับกะหล่ำปลีดองแบบคลาสสิก เราได้เก็บรวบรวมตัวเลือกต่างๆเช่นการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วซึ่งสามารถเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวในขวดขนาด 3 ลิตรถังหรือกระทะ

กะหล่ำปลีดอง - สูตรคลาสสิกในธนาคารอย่างรวดเร็วและง่ายดายด้วยภาพทีละขั้นตอน

เริ่มต้นด้วยสูตรคลาสสิกสำหรับกะหล่ำปลีดองในขวดขอบคุณที่คุณสามารถเตรียมอาหารจานนี้ได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายในห้องครัวที่ทันสมัย ธนาคารเพื่อการนี้คุณสามารถใช้จำนวนใด ๆ ของการจัดเก็บ แต่จะสะดวกที่สุดในการเตรียมกะหล่ำปลีในภาชนะ 3 ลิตร เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารกะหล่ำปลีดองตามสูตรคลาสสิกในธนาคารได้อย่างรวดเร็วและเพียงต่อไป

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับกะหล่ำปลีดองตามสูตรคลาสสิกสำหรับกระป๋องได้อย่างรวดเร็วและอร่อย

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรคลาสสิกสำหรับกะหล่ำปลีดองในโถที่เรียบง่ายและรวดเร็ว

  1. เราเริ่มต้นด้วยการผสานอย่างระมัดระวังกะหล่ำปลีของฉันและลบใบอ่อนบน จากนั้นให้หั่นครึ่งและเอาซังออก เราตัดกะหล่ำปลีค่อนข้างผอม

  2. เพิ่มเกลือและผสมกะหล่ำปลีดีในระหว่างการ salting

  3. กะหล่ำปลีควรล้างด้วยมือที่สะอาด นี้เป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อให้ผักที่จะให้จำนวนเงินสูงสุดของน้ำผลไม้ ปล่อยให้กะหล่ำปลียับเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง

  4. หลังจากผ่านไป 30-40 นาทีกะหล่ำปลีจะเปียกและน้ำผลไม้สามารถมองเห็นได้ด้วยตาเปล่า ตอนนี้มันสามารถถ่ายโอนไปยังขวดที่สะอาดเล็กน้อย ramming กับช้อนไม้

  5. เพื่อเร่งกระบวนการหมักเพิ่มน้ำเย็นเล็กน้อย เราตรวจสอบให้แน่ใจว่าของเหลวได้รับการคุ้มครองโดยสมบูรณ์ด้วยหลอดไฟ ด้านบนใส่การกดขี่น้อย

  6. ทิ้งกะหล่ำปลีเป็นเวลา 3-4 วัน หลายครั้งต่อวันจำเป็นต้องเจาะกะหล่ำปลีด้วยไม้ค้ำยันในสถานที่ต่างๆเพื่อปล่อยก๊าซส่วนเกิน

กะหล่ำปลีเปรี้ยวไม่มีน้ำตาลและน้ำส้มสายชู - สูตรคลาสสิกทีละขั้นตอน

ในรุ่นถัดไปของกะหล่ำปลีคลาสสิกน้ำตาลที่มีน้ำส้มสายชูยังขาดอยู่ แต่องุ่นของกะหล่ำปลีเป็นน้ำเกลือร้อนกับเครื่องเทศต่างๆ ขอบคุณกะหล่ำปลีดองนี้ไม่มีน้ำตาลและน้ำส้มสายชูตามสูตรคลาสสิกจะเปลี่ยนกรุบและเผ็ด

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับกะหล่ำปลีดองโดยไม่มีน้ำตาลและน้ำส้มสายชูตามสูตรคลาสสิก

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรคลาสสิกสำหรับกะหล่ำปลีดองโดยไม่มีน้ำตาลและน้ำส้มสายชู

  1. กะหล่ำปลีทำความสะอาดจากใบบนและหั่นละเอียด ค่อยๆบีบกะหล่ำปลีด้วยมือของคุณ โรยด้วยเกลือและทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง
  2. น้ำเค็มจะนำไปต้มและเพิ่มเครื่องเทศ - อ่าวใบและพริกไทย ปรุงเป็นเวลา 2 นาทีและใส่น้ำมันพืชแล้วนำออกจากแผ่น
  3. กระเทียมจะผ่านการกดและเพิ่มลงในกะหล่ำปลี เราเปลี่ยนกะร่ำผักเป็นภาชนะที่สะดวกเช่นกระทะลึก (ไม่ใช่อลูมิเนียม) หรือโหลสามลิตร
  4. เติมกะหล่ำปลีด้วยน้ำเกลือร้อนและบุน้ำ จากด้านบนเราใส่ความดันในรูปแบบของจานรองและตรวจสอบให้แน่ใจว่ากะหล่ำปลีทั้งหมดอยู่ภายใต้ของเหลว
  5. วันแรกเราเก็บกะหล่ำปลีที่อุณหภูมิห้องและจากนั้นเป็นเวลาสองวันเราจะเอาออกในตู้เย็น จำเป็นต้องใช้วันละหลายครั้งปล่อยให้อากาศเหลือเฟือดังนั้นกะหล่ำปลีจะไม่ขุ่นเคือง

กะหล่ำปลีอร่อยกับแครอท - สูตรคลาสสิกสำหรับโถ 3 ลิตรสำหรับฤดูหนาว

หลายคนเห็นด้วยว่ากะหล่ำปลีที่ดีที่สุดสำหรับฤดูหนาวตามสูตรคลาสสิกจะได้รับกับแครอทในขวด 3 ลิตร ตัวเลือกนี้ยังเป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุดในการทำอาหาร เรียนรู้วิธีเตรียมกะหล่ำปลีกับแครอทแสนอร่อยตามสูตรคลาสสิกสำหรับโถ 3 ลิตรสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับกะหล่ำปลีกับแครอทตามสูตรคลาสสิกสำหรับโถ 3 ลิตร

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรคลาสสิกของกะหล่ำปลีดองอร่อยกับแครอทบนขวด 3 ลิตร

  1. กะหล่ำปลีฉีกเหมือนปกติสำหรับจานนี้ แครอททำความสะอาดจากชั้นบนสุดและลูบกับเครื่องขูดโดยเฉลี่ย
  2. ผัดแครอทกับกะหล่ำปลีบีบเบา ๆ และเติมโถ 3 ลิตร
  3. เราเตรียมน้ำเกลือจากน้ำ 2 ลิตรเกลือน้ำตาล หลังจากเดือดน้ำเดือดเพิ่มพริกไทย, ใบกระวานและน้ำส้มสายชู ต้ม 2-3 นาทีแล้วนำออกจากจานเทลงในน้ำมัน
  4. กรองน้ำเกลือผ่านผ้าพันแผลและปล่อยให้เย็นสนิท
  5. เติมกะหล่ำปลีน้ำเกลือเพื่อให้ครอบคลุมได้อย่างสมบูรณ์ slicing เราปกคลุมคอของขวดที่มีผ้ากอซและปล่อยให้มัน 2-3 วันที่อุณหภูมิห้อง กะหล่ำปลี Pierce ในกระบวนการหมักจำเป็นต้อง 2-3 ครั้งต่อวัน

กะหล่ำปลีดองกับน้ำเกลือโดยไม่ต้องน้ำส้มสายชูในถัง - สูตรคลาสสิกทีละขั้นตอน

ถ้าคุณมีถังในครัวเรือนก็ขอแนะนำให้ใช้สำหรับการปรุงอาหารกะหล่ำปลีดองกับน้ำเกลือโดยไม่ต้องน้ำส้มสายชูสำหรับฤดูหนาว ประการแรกขนาดของมันช่วยให้คุณสามารถเก็บเกี่ยวจำนวนมากของกะหล่ำปลี และประการที่สองถังไม้ให้กะหล่ำปลีสำเร็จรูปรสพิเศษและทำให้มันกรอบมากขึ้น วิธีการปรุงอาหารกะหล่ำปลีดองกับน้ำเกลือโดยไม่ต้องน้ำส้มสายชูในถังอ่านในสูตรคลาสสิกด้านล่าง

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับกะหล่ำปลีกับน้ำเกลือที่ปราศจากน้ำส้มสายชูในถัง (สูตรคลาสสิก)

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรคลาสสิกสำหรับกะหล่ำปลีดองโดยไม่ต้องน้ำส้มสายชูกับน้ำเกลือในถังสำหรับฤดูหนาว

  1. เราเอาใบอ่อนด้านบนของกะหล่ำปลี แต่อย่าทิ้ง หัวแต่ละหัวตัดครึ่งและหั่นละเอียด
  2. กับแครอทลบชั้นบาง ๆ และถูบนเครื่องขูด
  3. เราผสมกะหล่ำปลีและแครอทเกลือให้ละเอียดและบดละเอียดเพื่อให้น้ำผลไม้ปรากฏขึ้น
  4. ที่ด้านล่างของบาร์เรลเรากระจายใบและเริ่มที่จะเติมมันด้วยกะหล่ำปลี ดีเรากะทัดรัดแต่ละชั้นของกะหล่ำปลีกับขวดเต็ม ด้านบนเพิ่มร่มลิลลี่น้อยและร่มเงา
  5. จากนั้นครอบคลุมชั้นแรกด้วยใบกะหล่ำปลีและไปที่ระดับถัดไปซึ่งเกิดขึ้นตามหลักการที่อธิบายไว้แล้ว
  6. ชั้นสุดท้ายของกะหล่ำปลีถูกปกคลุมด้วยใบและเราใส่วงกลมไม้ด้านบนและด้านบนเป็นก้อนหินหนาห่ออย่างแน่นหนาในถุง
  7. พร้อมกะหล่ำปลีดองในถังจะอยู่ในสัปดาห์ ทุกวันในตอนเช้าและตอนเย็นใน 5 สถานที่แตกต่างกันจำเป็นต้องแทงกะหล่ำปลีด้วยมีดคมจึงไม่กลายเป็นขม

กะหล่ำปลีแกงเผ็ดมาก - สูตรคลาสสิกกับน้ำเกลือในฤดูหนาวทีละขั้นตอน

อีกหนึ่งรูปแบบของกะหล่ำปลีดองแสนอร่อยและเป็นไปตามสูตรคลาสสิกที่มีน้ำเกลือสำหรับฤดูหนาวจะนำเสนอให้คุณเพิ่มเติม ในสูตรต่อไปนี้มีรากของพืชชนิดหนึ่งที่นอกเหนือจากการทำกะหล่ำปลีกรอบมากยังคงเพิ่มเครื่องเทศเพื่อเตรียมความพร้อม อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการทำกะหล่ำปลีดิบมากในสูตรคลาสสิกกับน้ำเกลือสำหรับฤดูหนาวที่

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับกะหล่ำปลีกรอบกับน้ำเกลือสำหรับฤดูหนาวตามสูตรคลาสสิก

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับกะหล่ำปลีดองกรอบมากสำหรับฤดูหนาวในสูตรคลาสสิกที่มีน้ำเกลือ

  1. กะหล่ำปลี Shinch กับแผ่นบาง ๆ แครอทถูที่ตรงกลางของหลานชาย
  2. รากของหัวไชเท้าม้าถูกปอกเปลือกและสามบนเครื่องขูดกลาง
  3. กะหล่ำปลีแครอทมะริดใบกระวานและพริกไทยใส่ลงในหม้อลึกผสมให้เข้ากัน
  4. ต้มน้ำและเติมเกลือลงไป น้ำส้มสายชูเทลงในกะหล่ำปลี
  5. ปิดฝาครอบด้วยฝาและทิ้งไว้ 1 วันที่อุณหภูมิห้อง
  6. วันถัดไปใส่น้ำตาลผสมและใส่ความดัน เราส่งกะหล่ำปลีในที่เย็นเป็นเวลา 2 วัน

กะหล่ำปลีที่อร่อยมาก (วิธีที่รวดเร็ว) - สูตรคลาสสิกที่มีวิดีโอ

กะหล่ำปลีดองอร่อยและกรอบ (สูตรคลาสสิก) สามารถปรุงสุกและรวดเร็ว ตัวเลือกนี้มีน้ำเกลือจากน้ำส้มสายชูเกลือและน้ำตาลซึ่งใช้ในสูตรวิดีโอทีละขั้นตอนด้านล่าง โดยวิธีการเพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับฤดูหนาวที่ดีกะหล่ำปลีดองอย่างรวดเร็ว (สูตรคลาสสิกที่มีวิดีโอ) สามารถอยู่ในความสะดวกใด ๆ : ขวด 3 ลิตรกระทะหรือบาร์เรล