แตงกวากรอบกับซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อและด้วย สูตรของการปรุงอาหารที่มีรูปของแตงกวาในซอสมะเขือเทศของชิลีและ lobules

ในช่วงหลายปีที่ผ่านมากระป๋องแบบดั้งเดิมได้รับการแก้ไขอย่างรุนแรง ที่แยมแอปเปิ้ลและแยมพลัมในปัจจุบันพวกเขาชอบแยมแอปเปิ้ลและกีวีกีวี raznosoly คลาสสิกให้ทางใหม่และน่าสนใจมากขึ้นเตรียม และแทนสลัดแตงกวาสดแตงกวาป่นและกรอบกับซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวได้กลายเป็นที่นิยม ขนมขบเคี้ยวชุดใหม่นี้สามารถผ่านจาก "ทดลอง" ไปยังหมวด "คนที่คุณรัก" ได้ ตอนนี้เกือบทุกตู้กับข้าวคุณสามารถหาโถของแตงกวาใน marinade มะเขือเทศ มีวิธีการเตรียมอาหารที่แตกต่างกันไป ได้แก่ การอบด้วยความร้อนและไม่ผ่านการฆ่าเชื้อด้วยซอสมะเขือเทศน้ำพริกและซอสมะเขือเทศอ่อนกับเครื่องเทศเครื่องเทศผักอื่น ๆ ในการระบุว่าประสบความสำเร็จมากที่สุดควรลองใช้ตัวเลือกน้อย

แตงกวากรอบกับซอสมะเขือเทศอ่อนสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

แตงกวากับซอสมะเขือเทศที่เก็บเกี่ยวโดยไม่มีการฆ่าเชื้อในความคมชัดและความคมชัดให้กับดอง แต่รสชาติที่ยอดเยี่ยมและความแตกต่างของตราสินค้าต่างออกไปจากการอนุรักษ์อื่น ๆ ขอบคุณแตงกวาดองมะเขือเทศที่ละเอียดอ่อนจะมีลักษณะผิดปกติและมีกลิ่นปากมาก อาหารเรียกน้ำย่อยผสมผสานอย่างกลมกลืนกับมันฝรั่งต้มหรือทอดหม้อปรุงอาหารผักเนื้อสัตว์ชนบท

ส่วนผสมสูตรที่จำเป็นโดยไม่มีการฆ่าเชื้อ (กระป๋อง 3 ลิตร)

• น้ำดื่ม - 7 แก้ว
• แตงกวาสด - 2 กิโลกรัม
• ซอสมะเขือเทศ - 300 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• ร่ม umbrellas - 3 ชิ้น
• ถั่วพริกหวาน - 6-7 ชิ้น
• หัวไชเท้ากระดูกสันหลัง - 1 ชิ้น
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ
• กรดอะซิติก - 2 ช้อนชา

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรของแตงกวากรอบในซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

1. ล้างแตงกวาให้สะอาดด้วยฟองน้ำที่สะอาดสะอาดเอาก้านทั้งหมดเทน้ำ ทิ้งผลเป็นเวลา 3 ชั่วโมงน้ำมีการเปลี่ยนแปลงเป็นระยะ ๆ

2. ทำความสะอาดด้วยผงโซดาผงซักฟอกทิ้งไว้ในเตาอบที่อุณหภูมิ 100 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 15-17 นาที

3. เอาแตงกวาออกจากน้ำแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ แต่ละตัดผลไม้จากปลายทั้งสองเพื่อให้ในระหว่างการอนุรักษ์พวกเขาจะดีสกปรก

4. ที่ด้านล่างของกระป๋องแต่ละอันให้ใส่ร่มผักชีฝรั่งเป็นชิ้นส่วนของพืชชนิดหนึ่งและถั่วลันเตา ต่อไปชื้นแตงกวาเตรียม เทภาชนะลงด้านบนด้วยน้ำเดือดให้ปิดฝา หลังจากระบายความร้อนแล้วให้ระบายของเหลวและทำซ้ำขั้นตอน

5. ตั้งแต่แตงกวากรอบกับซอสมะเขือเทศอ่อนสำหรับฤดูหนาวที่ปรุงสุกโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อครั้งที่สองเทน้ำลงในกระทะ จากนั้นก็นำเกลือเกลือน้ำตาลมะเขือเทศและต้มกับน้ำดองประมาณ 2 นาที เทของเหลวลงในไหใส่น้ำส้มสายชู

6. ห่อภาชนะด้วยฝาโลหะทิ้งไว้ประมาณ 6-8 ชั่วโมงในที่อุ่น

แตงกวากรอบกับซอสมะเขือเทศในขวดสำหรับฤดูหนาว - สูตร

ดูเหมือนว่าไม่มีใครจะประหลาดใจในการอนุรักษ์แตงกวา แต่ไม่มี! สูตรอาหารไม่ได้กลายเป็นครอบครัวรัสเซียที่น่าเบื่อ แตงกวากับซอสมะเขือเทศในกระป๋องสำหรับฤดูหนาวเป็นรูปแบบที่ค่อนข้างสดของน้ำดองเก่าที่ดีในน้ำส้มสายชู ด้วยวิธีการที่มีความสามารถในการดำเนินธุรกิจจานนี้จะมีความคมชัดปานกลางมีกลิ่นแปลก ๆ อิ่มตัวด้วยโทนรสที่แตกต่างกัน

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสูตรสำหรับฤดูหนาว (ต่อขวด 3 ลิตร)

• แตงกวาสดขนาดเล็ก - 1.5 กก
• น้ำ 950 มล
• ซอสมะเขือเทศ "พริก" หรือกระเทียม - 200 มล
• น้ำส้มสายชู 9% - 175 มล
• น้ำตาล -2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำแบบทีละขั้นตอนสำหรับการเก็บเกี่ยวแตงกวาในซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

1. แตงกวาแช่นาน 2 ชั่วโมงในน้ำเย็น จากนั้นให้ล้างออกด้วยผ้าแห้ง
2. ละลายน้ำเกลือน้ำตาลน้ำส้มสายชูและซอสมะเขือเทศ นำหมักลงไปต้ม
3. ในขวดที่สะอาดให้วางแตงกวาหนาแน่นจากปลายทั้งสองด้าน เติมคอนแทคด้วยน้ำเกลือร้อนโดยไม่ต้องเพิ่ม 1 ซม. ลงไปที่คอ
4. ต้มน้ำสะอาดในกระทะ ที่ด้านล่างวางผ้าปูที่นอนธรรมชาติและจากด้านบนติดตั้งโถของแตงกวา ปิดฝาครอบด้วยฝาโลหะ ฆ่าเชื้อผักเป็นเวลา 30-35 นาที
5. เมื่อหมดเวลาให้นำภาชนะออกจากน้ำอย่างระมัดระวัง หมุนฝาครอบโลหะและหันไปด้านบนสุดของด้านล่าง แตงกวากับซอสมะเขือเทศในกระป๋องสำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว!

แตงกวาเผ็ดกับซอสมะเขือเทศ "พริก" สำหรับฤดูหนาว - สูตรวิดีโอ

แตงกวาเผ็ดกับซอสมะเขือเทศ "พริก" สำหรับฤดูหนาว - ขนมที่ชื่นชอบสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แข็งแกร่งของชายรัสเซียจำนวนมาก ในปริมาณที่พอเหมาะกับผักที่รุนแรงขึ้นแม้เด็ก ๆ สามารถกระทืบได้ เราสามารถพูดอะไรเกี่ยวกับผู้หญิงที่สามารถเสริมอาหารจานนี้ด้วยงานเลี้ยงหรืองานเลี้ยงอาหารค่ำแบบโฮมเมดแบบดั้งเดิม วิธีการทำอย่างถูกต้องแตงกวาเผ็ดกับซอสมะเขือเทศ "พริก" สำหรับฤดูหนาวดูสูตรวิดีโอ

แตงกวาสำหรับฤดูหนาวกับซอสมะเขือเทศและเครื่องเทศ - สูตรสำหรับการปรุงอาหารในกระป๋อง

กาลครั้งหนึ่งกระป๋องของแตงกวาหันมาจากความจำเป็นที่เข้มงวดในประเพณีของครอบครัวรื่นรมย์และไม่ลำบากเกินไป แท้จริงทุกอย่างเริ่มต้นกระบวนการที่น่าขบขันและลงท้ายด้วยผลลัพธ์ที่อร่อยพร้อมพรั่งในแต่ละปีเพื่อเริ่มต้นชุดใหม่ของช่องว่าง โดยเฉพาะอย่างยิ่งมันเกี่ยวกับแตงกวาเผ็ดสำหรับฤดูหนาวกับซอสมะเขือเทศและเครื่องเทศ ลองใช้ครั้งเดียวคุณจะไม่กลับไปสูตรมาตรฐานและ marinades ประเภท

ส่วนผสมสำหรับสูตรฤดูหนาวของแตงกวากรอบในซอสมะเขือเทศ (ต่อขวด 2 ลิตร)

• แตงกวา - 1 กิโลกรัม
• พริกไทยดำและหอม - 7 ชิ้น
• แผ่นลูกเกดดำ - 4 ชิ้น
• Laurushka - 2 ชิ้น
• หัวไชเท้ากระดูกสันหลัง - 70 กรัม
• กิ่งไม้ Tarragon - 2 ชิ้น
• พริกขม - ชิ้นเล็ก ๆ
• กระเทียม - 6 ซี่
• เมล็ดมัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• เม็ดยี่หร่า - 1 ช้อนชา
• น้ำดื่ม - 5 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศ "พริก" - 200 กรัม
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู - 5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการเก็บเกี่ยวแตงกวากรอบในซอสมะเขือเทศ

1. ล้างกระป๋องที่ผ่านการทำความสะอาดแล้วทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที
2. ที่ด้านล่างของบรรจุภัณฑ์วางเครื่องเทศ: เผ็ดพริกไทย, หอม, มัสตาร์ดสีดำและเมล็ดผักชีฝรั่ง, ใบลูกเกด, tarragon, มะรุม, กระเทียม ถัดไปค่อยๆแต้มแตงกวาขยับให้เหลือซากใบและเครื่องเทศ
3. ในกระทะที่สะอาดนำน้ำเดือดใส่ซอสมะเขือเทศเกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชู เทนมหมักกับแตงกวา
4. ใส่คอนเทนเนอร์ด้วยผักในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที
5. เอาแตงกวาออกจากเตาอบอย่างระมัดระวังนำมาปั่นด้วยฝากระป๋อง หมุนโถและปล่อยให้เย็น

สูตรด่วนสำหรับแตงกวา "lobules" ในซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

ความคิดที่จะมัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาวในซอสมะเขือเทศอาจดูเหมือนไร้สาระกับหลาย ๆ คน แต่จนกว่าผักดองกรอบจะแปลกใจด้วยรสชาติแปลกใหม่และกลิ่นหอมที่น่าทึ่ง นอกจากนี้คนรักของน้ำเกลือชิมจะพบสูตรดังกล่าวเป็นประโยชน์และปฏิบัติ ฐานของเหลวสำหรับดองมีประโยชน์ไม่น้อยกว่าผักเอง เราขอแนะนำให้คุณตรวจสอบประสบการณ์ส่วนตัวของคุณเกี่ยวกับสูตรสำหรับแตงกวา "lobules" กับซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสมสำหรับ lobules สูตรรวดเร็วในซอสมะเขือเทศ

• แตงกวาขนาดใหญ่ - 2.5-3 กก
• ผักชีฝรั่งสด - 5 สาขา
• Laurushka - 5 ชิ้น
• พริกไทย - 5 ชิ้น
• น้ำตาล - 180 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ - 100 กรัม
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 950 มล
• น้ำส้มสายชู - 200 มล

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการเก็บเกี่ยวแตงกวากรอบ

1. แตงกวาขนาดใหญ่ไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาชนิดอื่น ๆ ให้แช่น้ำเย็นสักสองสามชั่วโมง ล้างผักด้วยแผ่นผ้านุ่มตัดปลายและตัดด้วยวงแหวนหนา
2. ธนาคารซักด้วยผงซักฟอกและเก็บไว้ในเตาอบที่อุณหภูมิ 100 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 15 นาที
3. ที่ด้านล่างของภาชนะแต่ละตัวให้วางกิ่งของผักชีฝรั่งลอเรลและพริกไทย แล้ว - วงแหวนของแตงกวา
4. จากน้ำซอสมะเขือเทศเกลือน้ำส้มสายชูและน้ำตาลปรุงอาหารดอง ด้วยของเหลวร้อนเทลงในผัก ปิดฝาครอบด้วยผ้าห่มและฆ่าเชื้อในหม้อต้มประมาณ 15-20 นาที
5. ถอดไหออกจากน้ำเดือดและปิดผนึกด้วยโลหะ หมุนไปที่ด้านบนสุดของด้านล่างและรอให้ระบายความร้อนเสร็จสมบูรณ์

วิธีการจัดเตรียมแตงกวากรอบกับซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว (โดยปราศจากการฆ่าเชื้อหรือการแปรรูป) เป็นการตัดสินใจส่วนตัวของคุณครูแต่ละคน สูตรกับพริกจะได้รับการอนุมัติโดยคนรัก ostrenkogo และรูปแบบที่มีซอสที่ละเอียดอ่อน - ผู้ที่ชื่นชอบของว่างเบา เครื่องเทศที่มีรสเผ็ดและสมุนไพรหอม ๆ จะชื่นชมทุกอย่างอย่างแท้จริง!