- เนื้อซี่โครงแกะและเนื้อสัตว์ - 1-1,5 กิโลกรัม
- ข้าว - 0.5 ถ้วย
- มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- แครอท - 2-3 ชิ้น
- พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
- กระเทียม - 6-7 Zubchikov
- วางมะเขือเทศ - 3 รายการ ช้อน
- ผักสด - - เพื่อรสชาติ
- Zir, งา, ผักชี, พริกหยวก, เกลือ, พริกไทยป่น - - เพื่อรสชาติ
ตัดเนื้อแกะเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่เดือดเติมน้ำ 3 ลิตร เพิ่มแครอทหัวหอมพริกและเกลือ ต้มน้ำซุปประมาณหนึ่งชั่วโมง, การถอดโฟม จากนั้นเราให้ความร้อนน้ำมันในหม้อน้ำและส่งเนื้อไปทอดที่นั่น หลังจากทอดเนื้อสัตว์ใน batches เรากระจายบนจานและหัวหอมทอดในน้ำมันเดียวกันตัดเป็นวงแหวนครึ่ง. เมื่อหัวหอมได้รับสีทองที่สวยงามเราจะนำเนื้อสัตว์กลับเข้าเนื้อ จากนั้นใส่เครื่องเทศลงในเนื้อ - ziru, งา, ผักชี ขณะที่เนื้อสุกแล้วให้แครอทเอาไว้ ตัดพริกไทยเป็นก้อน เพิ่มแครอทลงในเนื้อสัตว์ คน จากนั้นเพิ่มพริกและผสมอีกครั้ง หลังจากที่เราเพิ่มสาม st ช้อนของวางมะเขือเทศ ให้ดับไฟที่อุณหภูมิต่ำ ในเวลานี้จากน้ำซุปปรุงอาหารที่เราจะเอาแครอทหัวหอมและเพิ่มครึ่งแก้วข้าว ปรุงอาหารประมาณ 7 นาทีและเพิ่มก้อนของมันฝรั่ง ในหม้อเพิ่มกระเทียมสับละเอียด จากนั้นให้โอนเนื้อหาของหม้อใส่ลงในกระทะ เราผสมกัน จากนั้นเพิ่มผักสดและปล่อยให้เรายืนเป็นเวลา 25 นาทีภายใต้ฝาปิด ทำ!
เสิร์ฟ: 9-11