ไก่แกงปูหลายชั้นฉันเสนอทางเลือกที่ยอดเยี่ยมในการปรุงอาหารsouffléไก่ - ด้วยครีมลูกจันทน์เทศและแถบที่มีสีสันและมีประโยชน์มากในแครอทต้ม Souffle ใบอ่อน, หอม Souffle นี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งบดพาสต้าหรือผัก และยังสามารถใช้สำหรับทำแซนด์วิชได้!
ส่วนผสม:- เนื้อไก่ 350 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ชิ้น
- ครีม 50 มล
- แครอท 1 ชิ้น
- เกลือ 2 กรัม
- ผงพริกไทยดำ 1 กรัม
- ลูกจันทน์เทศ 1 gr
- เนย 10 กรัม
- ขนมปัง 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- ขั้นตอนที่ 1 การทำsouffléไก่กับแครอทเราต้องเนื้อไก่ครีมไข่แครอทเกลือพริกไทยลูกจันทน์เทศ
- ขั้นตอนที่ 2 แครอททำความสะอาดและตัดด้วยมีดหรือเครื่องขูดพิเศษที่มีแถบบางและยาว
- ขั้นตอนที่ 3 ต้มแครอทไว้ประมาณ 4-5 นาที
- ขั้นตอนที่ 4 ขูดเนื้อด้วยเครื่องปั่น
- ขั้นตอนที่ 5 เพิ่มเกลือพริกไทยลูกจันทน์เทศ
- ขั้นตอนที่ 6 เพิ่มไข่
- ขั้นตอนที่ 7 เพิ่มครีม
- ขั้นตอนที่ 8 ผสมให้ละเอียด
- ขั้นตอนที่ 9 วาง 1/3 ของมวลในจานอบที่ทาด้วยไขมันและบิสกิตในเตาอบไมโครเวฟ ขนาดของรูปร่าง 11x7 ซม.
- ขั้นตอนที่ 10 ใส่แครอทที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งของแถบลงในแถบเพื่อไม่ให้มีช่องว่าง
- ขั้นตอนที่ 11 ทำซ้ำเลเยอร์อีกครั้ง: ใส่ 1/3 ของไก่ลงในแครอท บนแถบมวลของแครอท ด้านบน - 1/3 ของจำนวนไก่ล่าสุด
- ขั้นตอนที่ 12 อบขนมปังในไมโครเวฟเป็นเวลา 5 นาทีที่ 750 วัตต์
- ขั้นตอนที่ 13 เสิร์ฟ souffle, หั่นเป็นชิ้น