พิซซ่าชิ้นส่วนพิซซ่ามินิดังกล่าวมีความเหมาะสมมากกว่าในรูปของของว่างในงานเฉลิมฉลองมากกว่าเป็นอาหารประจำวัน หรือพูดว่าคุณตัดสินใจที่จะไปปิกนิก - เตรียม "แซนวิช" เช่นขนมขบเคี้ยว มันอร่อยและสวยงามและน่าสนใจ! และแน่นอนการบรรจุสามารถทำได้อย่างใดอย่างหนึ่ง: ชีส, ไส้กรอก, เนื้อลูกวัว, ไก่หรือผัก ที่นี่ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลของคุณ ให้ความสำคัญกับซอสมะเขือเทศ - มันมีการปรับปรุงเล็กน้อยพยายามและได้รับการอนุมัติ! ชาวอิตาเลียนมักจะปรุงซอสนี้ขึ้นอยู่กับมะเขือเทศเข้มข้น แต่มะเขือเทศสดสามารถนำเข้าสู่สถานะนี้ได้ และให้ความใส่ใจกับความจริงที่ว่าสูตรนี้เป็นแบบลีน บูด appetit!
ส่วนผสม:- พิซซ่าแป้ง 200 กรัม
- หัวหอมสีม่วง 1 ชิ้น
- โหระพา (โหระพา) แห้ง 0.5 ช้อนชา
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- เกลือ 4 หยิก
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- มะเขือเทศ 300 กรัม
- พริกหวานหวาน 1 ชิ้น
- ใบโหระพาสีม่วงสด 0.25 พวง
- กระเจี๊ยบ 3 ฟัน
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- เกลือ 0.5 ช้อนชา
- ขั้นตอนที่ 1 เตรียมพิซซ่าขนาดเล็กเตรียม: แป้งพิซซ่าหอมใหญ่สีแดง 1 ชิ้นพริกหยวกมะเขือเทศโหระพาโหระพาแห้งกระเทียมน้ำมันมะกอก
- ขั้นตอนที่ 2 ล้างมะเขือเทศและพริกไทย เอาแกนออกจากพริกหวาน ผักสับขนาดใหญ่และบดด้วยปั่นเพื่อมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- ขั้นตอนที่ 3 ลอกเปลือกกระเทียม 2 กานพลูตัดเป็นเส้น 1 denticle จะมีประโยชน์ในภายหลัง
- ขั้นตอนที่ 4 เปิดเตาร้อนๆและเท 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก ใส่กระเทียมและทอดประมาณ 2 นาที จากนั้นเพิ่มน้ำตาล 1 ช้อนชาโดยไม่ต้องสไลด์ค้างไว้อีก 1 นาที อย่าให้กระเทียมไหม้
- ขั้นตอนที่ 5 เทส่วนผสมของมะเขือเทศใส่เกลือและเคี่ยวจนน้ำระเหย ใช้เวลาประมาณ 15-20 นาที
- ขั้นตอนที่ 6 แยกใบกะเพราออกจากลำต้นล้างและสับด้วยมีด
- ขั้นตอนที่ 7 ใส่ซอสมะเขือเทศลงในชามใส่ใบโหระพาสับและบีบกานพลูที่เหลือ ปั่นให้เครื่องปั่นเป็นก้อนเดียว ซอสพร้อมแล้ว
- ขั้นตอนที่ 8 ปอกเปลือกหอมและหั่นเป็นชิ้น พวกเขาไม่ควร "แตกสลาย"
- ขั้นตอนที่ 9 เปิดเตาอบที่กระทะใส่น้ำมันมะกอกและทอดหัวหอม 3 นาทีจากแต่ละด้าน จากนั้นโรยด้วยเกลือโหระพาและน้ำตาล กดค้างไว้ประมาณ 1 นาทีแล้วนำออกจากเตา เปิดหัวหอมได้อย่างสะดวกสบายด้วยแหนบการทำอาหาร
- ขั้นตอนที่ 10 นำแป้งออกและสร้างวงกลม 8 แฉกขนาดเดียวกัน วางไว้บนกระดาษ parchment
- ขั้นตอนที่ 11 ทาแป้งแต่ละวงด้วยซอส
- ขั้นตอนที่ 12 ใช้พิซซ่าที่มินิพิซซ่าใส่หัวหอมและอบที่ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 10-15 นาที
- ขั้นที่ 13 พิซซ่ามินิเสิร์ฟร้อนหรือเย็น