- น้ำอุ่น - 1,5 ถ้วย
- ยีสต์ที่ใช้งานแห้ง - 1.5 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- แป้ง - 3 ถ้วย
- กระเทียม - 3 ฟัน
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- Mozzarella - 1 ถ้วย (ขูด)
- Parmesan - 1/4 ถ้วย (ขูด)
- ใบโหระพา - 10 ชิ้น (สด)
ส่วนผสมสำหรับการบรรจุสามารถเลือกตามที่คุณเห็นสมควร ฉันปรุงอาหารอิตาเลียนดั้งเดิม margarita ซึ่งไม่รวมเนื้อ อย่างไรก็ตามหากคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มไส้กรอก, แฮม, เห็ด, ไก่เพื่ออะไร - อะไร ในชามขนาดเล็กเทถ้วยน้ำร้อนครึ่งหนึ่ง ร้อน แต่โดยไม่เดือด! น้ำเดือดฆ่ายีสต์ เราต้องการน้ำอุ่น - เกี่ยวกับอุณหภูมิเดียวกับที่มือของคุณสามารถทนต่อได้ เราหลับไปในชามกับยีสต์น้ำร้อน ให้ยีสต์ชงเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากนั้นเราใส่น้ำมันมะกอกเกลือและน้ำตาลลงในโถ คน เราเทส่วนผสมที่ได้ลงในชามขนาดใหญ่แล้วเราก็ร่อนแป้ง ใช้ช้อนไม้หรือไม้พายผสมแป้ง ไม่ต้องกังวลว่าคุณจะได้แป้งเหนียวที่ดูไม่เหมือนแป้งพิซซ่าธรรมดา ดังนั้นมันควรจะเป็นด้วยวิธีนี้แป้งจะออกมาเป็นอย่างอ่อนโยนนุ่ม โรยแป้งลงในชามโรยด้านของชามด้วยน้ำมันมะกอก (เพื่อให้แป้งสามารถถอดออกจากชามได้ง่ายขึ้น) ปิดฝาด้วยผ้าเช็ดตัวทดสอบแล้วทิ้งไว้ในที่อุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง แป้งในขณะนี้จะเพิ่มขึ้นในปริมาณ ในระหว่างนี้เราจะมาจัดการเรื่องการบรรจุ ประณีตสับมะเขือเทศ Parmigiano และ mozzarella ตะแกรงและผสม กระเทียมถูกทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เตาอบอุ่นอีก 250 องศา กระจายแป้งครึ่งลงบนพื้นผิวที่ใช้งานแล้วโรยด้วยแป้ง รีดแป้งออก รูปร่างของพิซซ่าสามารถเป็นได้ทั้งแบบกลมเหลี่ยมรูปไข่ คุณสามารถอบรูปหัวใจได้เช่นกัน :) โรยแป้งที่รีดด้วยน้ำมันมะกอก เราวางบนชิ้นทดสอบของกระเทียม เราแพร่กระจายมะเขือเทศหั่นบาง ๆ โรยด้วยชีส ดังที่ได้กล่าวมาแล้วข้างต้นหากต้องการคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ลงในไส้กรองได้ สิ่งสำคัญคือไม่เสียใจชีสมิฉะนั้นพิซซ่าจะแห้ง ชีสควรเป็นจำนวนมาก พิซซ่าถูกถ่ายโอนไปยังเตาอบที่ได้รับความร้อนสูงถึง 250 องศา นำเข้าอบประมาณ 12-15 นาทีแล้วนำออกจากเตาอบ โรยพิซซ่าสดด้วยใบโหระพาสด บูด appetit! ;)
เสิร์ฟ: 2