ซุปของสีในช่วงฤดูร้อน: เราเตรียมสีเขียวสีน้ำตาลแดงที่มีสีน้ำตาลในยูเครน

สิ่งที่สามารถน่ารับประทานมากขึ้นกว่าสีเขียวสีเขียวกับเบคอนรมควันและหัวหอมสีเขียว? เล็กน้อย! เราร่วมกับคุณสูตรอร่อยสำหรับจานแรกนี้

สีบรั่นซ์สีเขียวกับสีน้ำตาล - สูตรทีละขั้นตอน

รสนิยมพิเศษสำหรับ Borscht ของเราในยูเครนช่วยให้หอมทอดกับไขมันที่หลอมละลาย ขอแนะนำให้ใช้น้ำมะเขือเทศธรรมชาติและสมุนไพรสดสำหรับทำอาหาร ส่วนผสมเหล่านี้จะเพิ่มสีสันที่สวยงามและกลิ่นหอมแปลก ๆ ให้กับซุป

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• น้ำซุปจากนก (ไก่หรือเป็ด) - 3 ลิตร;
• มันฝรั่ง - 600 กรัม;
• สีน้ำตาลแดง - 300 กรัม;
• beets, แครอท, หัวหอม - 1 ชิ้นแต่ละ;
• น้ำมะเขือเทศ - 200 มล.;
• ไขมัน - 50 กรัม;
• น้ำมันพืช
• laurel - 1 แผ่น;
• พริกหวาน - 3 ถั่ว;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - ไม่กี่กิ่ง;
• พริกไทยดำ
• พริกขี้หนู;
• เกลือ

คำแนะนำแบบทีละขั้นตอน:

เราทำน้ำซุปจากเป็ดหรือไก่พื้นเมือง

แครอทจะทำความสะอาดเราจะแห้งในเครื่องขูดขนาดเล็ก

เราทำความสะอาดและ beets สาม

เกี่ยวกับน้ำมันพืชให้ผ่านผักกวนด้วยไม้พาย จากนั้นเราลดลงในน้ำซุป

ตอนนี้เราทำความสะอาดมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน จากนั้นเพิ่มสีเขียวของเราในอนาคต

ซาโล่ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ บาง ๆ และละลายในกระทะแห้ง

ตัดหัวหอมเป็นก้อน

เมื่อไขมันผัดให้เทออกจากกระทะแล้วใส่หัวหอมลงในกระทะ

เมื่อหัวหอมปิดทองให้เติมน้ำมะเขือเทศลงไป เมื่อน้ำเดือดอย่างระมัดระวังเทลงใน borsch

ล้างผิงตัดลำต้นตัดเป็นเส้นประมาณ 1.5 ซม. กว้างและเพิ่มลงในน้ำซุป

เพิ่มลงในช่อดอกลาเวนเดอร์เครื่องเทศและเกลือ

ล้างผักและแห้งให้ละเอียด เราจะให้น้ำซุปอีกครั้งหนึ่งที่จะต้มและสีเขียวของเราสีเขียวกับสีน้ำตาลตามสูตรยูเครนพร้อม เสิร์ฟพร้อมเบคอนรมควันผักใบเขียวและเปรี้ยว บูด appetit!