เนื้อลูกวัวย่างกับสมุนไพร

หญ้าที่เราจะจับในปริมาณมากผสมกับกระเทียมสับละเอียดน้ำมันมะกอกเกลือ ส่วนผสม:

• เนื้อลูกวัว (เนื้อสันนอก) - 400 กรัม
• สมุนไพร - - เพื่อลิ้มรส (โรสแมรี่, สะระแหน่, โหระพา, ผักชี)
• น้ำมันมะกอก - 2 รายการ ช้อน
• เกลือพริกไทย - - เพื่อรสชาติ
• กระเทียม - 5-7 Zubchikov

คำแนะนำ

หญ้าเป็นหยาบสกปรกผสมกับกระเทียมสับละเอียดน้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทย ตัดเนื้อลูกวัวลงในสเต็ก (แต่ละ - ประมาณ 200 กรัม) และถูเบา ๆ ดอง ปิดบังเนื้อสัตว์ด้วยฟิล์มอาหารและส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง - ปล่อยให้หมัก หลังจากชั่วโมง (คุณสามารถดองและอีกต่อไปเพื่อให้รสชาติของสมุนไพรที่เห็นได้ชัดมากขึ้น) วางชิ้นส่วนของเนื้อบนตะแกรง ทอดประมาณ 4-5 นาทีจากด้านใดด้านหนึ่ง ... จากนั้นเลี้ยวกลับและปรุงอาหารแบบเดียวกันด้านอื่น ๆ เสิร์ฟพร้อมกับจานโปรดของคุณ - หอมหัวใหญ่ดอง, อาร์ติโช้ค, กะหล่ำปลี, ข้าว บูด appetit!

เสิร์ฟ: 2