สูตรอาหารสำหรับการปรุงอาหารเนื้อลูกวัวกับเห็ดเมนูรื่นเริงอยู่เสมอโดยรสชาติและความซับซ้อน เรามักเลือกสินค้าล่วงหน้าและเตรียมความพร้อมด้วยความกระตือรือร้น ผมขอเสนอสูตรสำหรับเนื้อลูกวัวในขนมพัฟ ไส้ดินขาวปรุงจากเห็ดขาวด้วยไวน์ขาวและเพิ่มใบสะระแหน่สด เนื้อจะห่อด้วยแฮมรมควันและจากนั้นก็ใส่ขนมพัฟ ฉันหวังว่าทุกคนจะมีอารมณ์ดีและหวังว่าจะได้รับความคิดเห็นจากคุณ!
ส่วนผสม:- แป้งพัฟ 330 กรัม
- ไวน์ขาวแห้ง 100 มล
- Sage สด 1 สาขา
- เห็ดขาวแห้ง 60 กรัม
- หัวหอม 1 ชิ้น
- แฮมรมควัน 150 กรัม
- ผงพริกไทยดำ 3 กรัม
- เกลือ 0.5 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก 20 มล
- เนื้อลูกวัว 700g
- ครีม 250 มล
- ขั้นตอนที่ 1 เตรียมผลิตภัณฑ์: ตัดเนื้อลูกวัวแฮมรมควันหมูขาวครีมขาวไวน์ขาวน้ำมันมะกอกหอมใหญ่ใบสะระแหน่
- ขั้นตอนที่ 2 แช่เห็ดในน้ำร้อนเป็นเวลา 15 นาทีหรือทำตามคำแนะนำในบรรจุภัณฑ์ เกลือน้ำและตัดเห็ด
- ขั้นตอนที่ 3 ใส่กระทะร้อนในน้ำมันมะกอกทอดปลาทุกด้านทุกด้านเป็นเวลา 45-60 วินาที ทันทีที่เรานำเอาเนื้อและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ขั้นตอนที่ 4 ในกระทะเดียวกันสับหัวหอมสับและเห็ดสับ
- ขั้นตอนที่ 5 เพิ่มใบสะระแหน่หั่นบาง ๆ ลงไปในเห็ดผสม เราเทไวน์และพริกป่นประมาณ 1 นาที
- ขั้นตอนที่ 6 จากนั้นใส่ครีมและเค้กความร้อนโดยเฉลี่ยจนกระทั่งของเหลวระเหยกลายเป็นของเหลวให้เหลือน้อยที่สุด
- ขั้นตอนที่ 7 ใส่แฮมในรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเพื่อให้คุณสามารถห่อเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ได้ ชิ้นส่วนของแฮมต้องซ้อนทับกัน
- ขั้นตอนที่ 8 1/3 ของการบรรจุเห็ดจะถูกแบ่งออกเป็นแฮม
- ขั้นตอนที่ 9 ด้านบนใส่เนื้อลูกวัว
- ขั้นตอนที่ 10 ใส่เห็ดที่เหลือบนเนื้อ
- ขั้นตอนที่ 11 ตอนนี้ห่อเนื้อกับแฮมเพื่อให้ชิ้นส่วนของแฮมอยู่ทุกด้าน
- ขั้นตอนที่ 12 จากนั้นเราจะวางทุกสิ่งทุกอย่างไว้ในชั้นของขนมพัฟก่อนห่อหุ้มให้กระชับขอบให้แน่นและวางลงบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษอบ
- ขั้นตอนที่ 13 อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 190-210 องศาเซลเซียสเป็นเวลาประมาณ 15-25 นาทีจนเป็นสีทองของแป้ง เราให้บริการเนื้อสัตว์ร้อนตัดเป็นส่วนหนึ่งความกระหายที่น่ารื่นรมย์!