ปลาหมึกยัดไส้ด้วยเห็ดอาหารทะเลส่วนใหญ่ได้รับการใช้โดยมนุษย์สำหรับอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเทศที่นอนอยู่บนทะเลและมหาสมุทร เมื่อเร็ว ๆ นี้มีการค้นพบคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายของอาหารทะเลเช่นปลาหมึก นอกเหนือจากรสชาติที่เยี่ยมยอดและมีแคลอรี่ต่ำแล้วปลาหมึกยังประกอบด้วยวิตามิน ได้แก่ C, B1, B2, B6, B9, PP, E โปรตีนที่มีประโยชน์ไขมันไม่อิ่มตัวและแร่ธาตุและเกลือแร่มากมาย รูปแบบพิเศษของเหล่านี้อาศัยอยู่ในทะเล - กระเป๋า, ก่อให้เกิดการสร้างความหลากหลายของสูตรปลาหมึกยัดด้วยการอุดฟันที่แตกต่างกัน วันนี้ฉันมีสูตรสำหรับปลาหมึกยัดด้วยเห็ดและชีสขาวในซอสเห็ด จานนี้สามารถทำหน้าที่เป็นร้อนสองและเป็นอาหารว่างที่เย็น
ส่วนผสม:- ปลาหมึก 200 กรัม
- เห็ดขาว 100 กรัม
- หัวหอม 100 กรัม
- ชีส Maasdam 50 กรัม
- ครีม 30 กรัม
- แป้งข้าวสาลี 20 กรัม
- แครอท 50 กรัม
- ทานตะวันน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 30 มล
- ขั้นตอนที่ 1 การเตรียมจานที่คุณต้องการ: ปลาหมึกแช่แข็งและ ceps, หัวหอม, ชีสแข็ง
- ขั้นตอนที่ 2 สำหรับซอสให้ใช้เห็ดขาวเปรี้ยวครีมหัวหอมและแป้ง
- ขั้นตอนที่ 3 ละลายปลาหมึกและนำไปต้มกับน้ำเดือด
- ขั้นที่ 4 หลังจากนั้นก็สามารถทำความสะอาดได้ง่าย เป็นการดีที่จะขูดหนังชั้นนำเอาคอร์ดออกแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น
- ขั้นตอนที่ 5 ผักเห็ดและเนยแข็งตัดสับ
- ขั้นตอนที่ 6 ใส่หม้อแล้วใส่เนยและทอดหัวหอมและแครอท
- ขั้นตอนที่ 7 เพิ่มเห็ดและทอดต่อ
- ขั้นตอนที่ 8 ส่วนผสมคั่ว (ทิ้งไว้ 2 ช้อนโต๊ะสำหรับซอสในกระทะ) ใส่จานเพิ่มชีสผสม
- ขั้นตอนที่ 9 เอาsautéกับย่างออกจากความร้อนเพิ่มแป้งผสมให้เข้ากัน
- ขั้นตอนที่ 10 เพิ่มครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนเต็ม
- ขั้นตอนที่ 11 ผสมและเติมน้ำ 1 แก้ว นำไปต้มและปรุงอาหารจนข้นกว่าความร้อนต่ำ
- ขั้นตอนที่ 12 ซากปลาหมึกกรอกด้วยเนื้อสับและปิดขอบด้วย toothpicks
- ขั้นตอนที่ 13 ใส่ปลาหมึกลงไปในซอสและเคี่ยวประมาณ 5 นาทีภายใต้ความร้อนต่ำ
- ขั้นตอนที่ 14 หลังจาก 5 นาทีหันไปทางด้านอื่น ๆ ให้โรยด้วยผักชีฝรั่งแล้วหลน 5 นาที จานพร้อมแล้ว!