1) ในชามขนาดใหญ่ผสมไข่นมเนยละลายน้ำตาลและเกลือจนเนียน
- ไข่ - 4 ชิ้น
- นม - 1 และ 1/3 ถ้วย
- ghee - 2 st. ช้อน
- น้ำตาล - 2 รายการ ช้อน
- แป้ง - 1 แก้ว
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
1) ในชามขนาดใหญ่ผสมไข่นมเนยละลายน้ำตาลและเกลือจนเนียน 2) นำกระทะแพนเค้กลงไปผัดกับความร้อนต่ำและทาด้วยเนยละลาย แปรงด้วยเนยละลายเนยด้วยแปรง ใช้ทัพพีเทลงบนแป้งแพนเค้กสำหรับแพนเค้ก เอียงแพนเค้กเพื่อให้แป้งนุ่มกร้านด้านล่าง ทอดไว้ด้านข้างประมาณ 1 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลทอง เสิร์ฟร้อนๆ
เสิร์ฟ: 8