- โยเกิร์ต - 400 กรัม
- น้ำ - 100 กรัม
- แป้ง - 250 กรัม
- น้ำมันพืช - 50 กรัม
- เกลือ - 1/3 ช้อนชา
- น้ำตาล - 1-2 ช้อนชา
- ไข่ - 2 ชิ้น
- เนื้อไก่งวง - 500 กรัม (บรรจุ)
- Champignons - 300-500 กรัม (เติม)
- แครอท - 1 ชิ้น (บรรจุ)
- หัวหอม - 1 ชิ้น (บรรจุ)
- สีเขียว Dill พวง - 1 ชิ้น (บรรจุ)
- หัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส (เติม)
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา (ไส้)
- ไข่ - 1 ชิ้น (บรรจุ)
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส (เติม)
1. ปรุงอาหารไก่งวงในน้ำเกลือจนสุก สำหรับรสชาติใส่แครอทที่ทำความสะอาดไว้ในกระทะ เห็ดสับละเอียด ปอกหัวหอมและสับละเอียด อุ่นน้ำมันในกระทะและทอดเห็ดในนั้นประมาณ 10 นาที ผ่านเครื่องบดเนื้อ, โรยเนื้อต้มและแครอท ในโถที่แยกต่างหากคนให้ผัดเห็ดหัวหอมสับผักสับและเนื้อไก่งวง 2. นวดแป้งกับแพนเค้ก ทอดแพนเค้ก แปดคนเท่านั้นทอดอยู่ด้านใดด้านหนึ่ง แพนเค้กที่เหลือทอดจากสองด้าน เตรียมจานอบและใส่ 8 แพนเค้กในนั้นไม่ใช่กับด้านทอดที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ ขอบของแพนเค้กควรแขวนจากด้านข้าง แพนเค้กที่ด้านล่างของไข่และวางแพนเค้กอื่นที่ด้านบน บนแพนเค้กวางชิ้นส่วนของเนื้อสับและครอบคลุมกับแพนเค้กซึ่งทอดจากทั้งสองฝ่าย เลเยอร์ซ้ำ 3. เมื่อเนื้อสับทั้งหมดและแพนเค้กทั้งหมดวางไว้ในแม่พิมพ์ห่อขอบจี้ของแพนเค้กขึ้นและน้ำมันพวกเขาด้วยไข่ เค้กอบเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา
เสิร์ฟ: 8-10