แพนเค้กกับปลาแซลมอนรมควัน

ละลายเนยในกระทะขนาดเล็กกว่าความร้อนต่ำ ใช้ช้อนเอา ส่วนผสม สีขาว :

• ของเนย - 100 กรัม
• แป้งโซบะ - 1/3 แก้ว
• แป้ง - 2/3 แก้ว
• ผงฟู - 1/2 ช้อนชา
• เกลือ - 1/2 ช้อนชา
• ไข่ - 1 ชิ้น
• นม - 3/4 ถ้วย
• ปลาแซลมอน - 220 กรัม (รมควัน)
• ครีม - 4 ศิลปะ ช้อน

คำแนะนำ

ละลายเนยในกระทะขนาดเล็กกว่าความร้อนต่ำ ใช้ช้อนเอาโฟมสีขาวออกจากผิวของเนยละลาย ทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที เทออกจากของเหลวสีทองทิ้งคราบไว้ที่ด้านล่างของกระทะ พักไว้ ผสมแป้งบัควีทแป้งผงฟูเกลือไข่นมและ 1 ช้อนโต๊ะเนยละลายในชามขนาดใหญ่ที่มีปัด อุ่น 2 ช้อนโต๊ะเนยละลายในกระทะขนาดใหญ่เหนือความร้อนปานกลาง เท 1 ช้อนโต๊ะแป้งลงในกระทะ ทอดเป็นเวลา 1 ถึง 2 นาที เปิดแพนเค้กแล้วทอดจนเป็นน้ำตาลประมาณ 1 นาที ทำซ้ำกับส่วนที่เหลือของการทดสอบ ตกแต่งแพนเค้กกับปลาแซลมอนรมควัน 1/2 ช้อนชาครีมเปรี้ยวและผักชีฝรั่งและให้บริการ

เสิร์ฟ: 24