แพนเค้กบนซีรั่มมีความแตกต่างเล็กน้อยจากจานอื่น ๆ ปรุงสุกบนนมนมพวกเขามีมากขึ้นเขียวชอุ่มและอ่อนนุ่ม โดยปกติแล้วแพนเค้กดังกล่าวจะเสิร์ฟบนโต๊ะด้วยของหวานหรือเนื้อสัตว์แสนอร่อย: เห็ดเนื้อปลา อย่างไรก็ตามพวกเขาสามารถบริโภคได้ง่ายด้วยเนยหรือครีม ในบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้เคล็ดลับในการปรุงอาหารอันโอชะแสนอร่อยนี้
แพนเค้กแสนอร่อยบนซีรั่มที่ปราศจากไข่สูตรที่มีรูปถ่าย
สูตรง่ายๆที่มีผลิตภัณฑ์ที่คุณสามารถหาได้ในครัว เป็นจานที่ยอดเยี่ยมสำหรับ Maslenitsa แพนเค้กเหล่านี้รวมกันได้ดีกับชีสกระท่อมหรือครีมเปรี้ยว สำคัญ: เซรั่มควรอยู่ในอุณหภูมิห้องส่วนผสมที่จำเป็น:
- แป้ง - 10-12 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
- เวย์ - 500-600 มล
- นม - 1-1.5 ช้อนโต๊ะ
- ผงฟู - 2 ช้อนชา
- น้ำมันทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ
- Vanillin - 1 กล่อง
คำแนะนำทีละขั้นตอน
- เพิ่มแป้งลงในซีรั่มผสม
- เพิ่มผงฟูหลังจากนั้นแป้งจะเป็นสีขาว
- เราใส่ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทั้งหมดผสมอีกครั้งและใส่ในที่อบอุ่นประมาณหนึ่งชั่วโมง
- เราให้ความร้อนน้ำมันในกระทะและดำเนินการทอดแพนเค้ก
สูตรดั้งเดิมสำหรับแพนเค้ก fishnet ที่อร่อยในซีรั่ม
วิธีการเตรียมแพนเค้กนี้กำลังเกิดขึ้นเป็นเวลาหลายปี ในการอบขนมที่ชื่นชอบขอแนะนำให้ใช้แป้งทั้งเมล็ด แต่แป้งขาวอย่างง่ายจะทำ ไม่ว่าในกรณีใด ๆ แพนเค้กในเซรั่มจะนุ่มและรดน้ำมาก อ่านสูตรด้านล่างและลอง!ส่วนผสมที่จำเป็น:
- หางนม - 1 ลิตร
- แป้ง - 1,25 ถ้วย
- ไข่ - 1 pc
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - ครึ่งช้อนเต็ม
- โซดา - ครึ่งช้อนเต็ม
- น้ำมันดอกทานตะวัน - แก้วที่สาม
คำแนะนำทีละขั้นตอน
- ในชามลึกใส่เกลือลงในน้ำตาลและไข่ตีให้ละเอียดและเทเซรุ่มเข้าไปในส่วนผสมของไข่ เพื่อให้มั่นใจว่าแพนเค้กอร่อยยิ่งขึ้นคุณต้องถือซีรั่มไว้สองสามวันด้วยความอบอุ่น
- มันยังคงเพิ่มโซดาและแป้ง ผสมกับเครื่องผสมหรือปัดเพื่อหลีกเลี่ยงการปรากฏตัวของก้อน
- อบแป้งที่เตรียมลงบนแพนเค้กก่อนที่จะหล่อลื่นก้นด้วยน้ำมัน แพนเค้กสำเร็จรูปจะเปลี่ยนลูกไม้ จานสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะกับน้ำผึ้งครีมเปรี้ยวหรือไส้
ผัดแพนเค้กบาง ๆ บนซีรั่มสูตรที่มีรูปถ่าย
แม่บ้านแต่ละคนต้องการให้แพนเค้กของเธอเปลี่ยนเป็นความละเอียดอ่อนละเอียดอ่อนและบอบบาง แต่ไม่สามารถทำได้อย่างถูกต้องเสมอไป ขอบคุณสูตรนี้คุณจะได้รับแพนเค้กโปร่งอร่อยและบางบนซีรั่ม พวกเขาสามารถทำหน้าที่เป็นขนมที่มีแยมหรือชีสกระท่อมส่วนผสมที่จำเป็น:
- เวย์ - 3-4 ถ้วย
- ไข่ - 3 ชิ้น
- น้ำตาล - 3 รายการของ l
- แป้ง - 2 ถ้วย
- น้ำมันทานตะวัน - 3 รายการของ l
- เกลือ - หยิก
คำแนะนำทีละขั้นตอน
- เปิดแผ่นเซรั่ม (2-3 นาที) แล้วตีไข่ใส่เกลือและน้ำตาล
- หลังจากผสมอย่างทั่วถึงแล้วให้เพิ่มแป้งคนให้เข้ากันอีกครั้งและเทน้ำมัน หลังจาก 15 นาทีแล้วให้คนให้เข้ากัน
- ทอดในกระทะทั้งสองด้านจนเสร็จสมบูรณ์
แพนเค้กอร่อยบนซีรั่มกับไข่สูตรที่มีรูปถ่าย
หลังจากที่ปรุงอาหารชีสกระท่อมเวย์ออกและคุณไม่ทราบว่าจะทำอย่างไรกับมันได้หรือไม่ เบเกอรี่แพนเค้กแสนอร่อย! ตัวเลือกนี้มีความแตกต่างเล็กน้อยจากสูตรก่อนหน้านี้ ในการเตรียมจานต้องใช้ผลิตภัณฑ์ชนิดเดียวกัน แต่วิธีการทำอาหารแตกต่างกันเล็กน้อย คุณสามารถลองทั้งสองและเลือกที่ดีที่สุดส่วนผสมที่จำเป็น:
- หางนม - 2-3 ถ้วย
- ไข่ - 2 ชิ้น
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- แป้ง - 1,5 ถ้วย
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
- โซดา - 0.5 ช้อนชา
คำแนะนำทีละขั้นตอน
- ซีรั่มอุ่นในไมโครเวฟไม่กี่วินาทีแล้วเชื่อมต่อกับไข่เกลือและน้ำตาล
- ค่อยๆเติมแป้งที่ราดด้วยโซดาและนำแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันและปล่อยให้แป้งสูงชันเป็นเวลา 20 นาที
- เราเทน้ำมันพืชและค่อยๆผสม รออีก 20 นาที
- เราอบแพนเค้กลงบนกระทะร้อน
สูตรคลาสสิกสำหรับแพนเค้กคัสตาร์บนซีรั่ม
เนื่องจากการต้มจานนี้จะกลายเป็นอ่อนโยนยืดหยุ่นและน่าพอใจมากที่จะได้ลิ้มรสแพนเค้กดังกล่าวสามารถใช้กับการบรรจุใด ๆ : เนื้อเห็ดและหวานเปรี้ยว การเตรียมแพนเค้กเดียวกันบนซีรั่มเป็นเรื่องง่ายมากส่วนผสมที่จำเป็น:
- แป้ง - 400 กรัม
- เซรั่ม - ครึ่งลิตร
- นม - 250 มล
- ไข่ - 3 ชิ้น
- น้ำตาล - 4-5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ - 1 แก้ว
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- โซดา - 0.5 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำทีละขั้นตอน
- เราให้ความร้อนแก่เวย์บนเตาจากนั้นนำออกจากกองไฟและใส่โซดาน้ำตาลและเกลือลงในเตา
- เราแบ่งไข่ใส่น้ำมันและผสมให้เข้ากัน
- แป้งลอดและเพิ่มมวล แป้งที่เตรียมไว้จะได้รับเป็นแพนเค้ก
- น้ำนมและน้ำผสมและนำไปต้มให้เดือดหลังจากที่เราเทลงในแป้ง
- เรารอประมาณครึ่งชั่วโมงและเริ่มทอดแพนเค้ก ทอดกระทะด้วยน้ำมันเทแป้งเล็กน้อยที่ด้านล่างและกระจายอย่างสม่ำเสมอตลอดทั้งก้น เราอบจากทั้งสองฝ่าย