แพนเค้กยีสต์ที่อร่อยและอร่อย: 5 สุดยอดสูตรที่ดีที่สุด

แพนเค้กรัสเซียแท้ๆที่ทำจากยีสต์อาจไม่ได้เปรียบเทียบกับอะไรเลย! พวกเขามีความเขียวชอุ่มฉ่ำและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ นานตั้งแต่พวกเขาถูกทอดจากแป้งที่แตกต่างกัน: ข้าวฟ่างบัควีทข้าวโอ๊ตและแน่นอนข้าวสาลี ในฐานะที่เป็นสารทดแทนที่ใช้เห็ดชีสกระท่อม, ผลเบอร์รี่และคาเวียร์ แพนเค้กยีสต์เตรียมไว้นานกว่าปกติ แต่รสชาติของพวกเขาจะทำให้คุณและคนที่คุณรักพอใจ เรานำเสนอ 5 สูตรที่ดีที่สุดสำหรับการทำแพนเค้กฉ่ำและปากรดน้ำ

สูตรดั้งเดิมสำหรับแพนเค้กยีสต์หนา

แพนเค้กดังกล่าวได้รับการจดจำและความรักจากพวกเราหลายคนตั้งแต่วัยเด็ก ด้วยความรักที่ยิ่งใหญ่ยายและมารดาของเราจึงเตรียมแพนเค้กที่มีกลิ่นหอมหนาแน่น แน่นอนคุณจะต้องการที่จะกรุณาญาติและเพื่อนของคุณกับ "เค้ก" อร่อยเหล่านี้ อ่านด้านล่างสูตรวิธีการทำแพนเค้กหนาจากยีสต์แห้ง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แป้ง - 6-7 แก้ว
• นม - 5-7 แก้ว
• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 5-6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันทานตะวัน - 4-4,5 ช้อนโต๊ะ
• ยีสต์แห้ง - เกี่ยวกับแพ็ค
• น้ำ - 3 ถ้วย
• เกลือ - 1-1.5 ช้อนชา

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. เราเริ่มเตรียมน้ำลาย: เพิ่มยีสต์ลงในน้ำอุ่นและละลายในนั้นแล้วเทครึ่งหนึ่งของแป้ง เราช้อนช้อน ปิดฝาชามด้วยผ้าเช็ดตัวแล้วเททิ้งไว้ในที่อุ่น รอประมาณสองถึงสามชั่วโมงจนแป้งเพิ่มเป็นสองเท่า

2. หลังจากที่เราใส่ไข่น้ำตาลและเกลือลงในช้อนแล้วผสมให้ละเอียด จากนั้นเพิ่มแป้งรดเนยและนวดแป้ง เราใส่ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 30-40 นาที

3. อุ่นนมให้เดือดและเทลงในส่วนผสม แป้งยีสต์พร้อมแล้ว

4. ทอดแพนเค้กลงในกระทะร้อนทั้งสองข้าง แพนเค้กสำเร็จรูปพับลงบนจานแล้วทาให้เนยละลาย

แพนเค้กยีสต์อร่อยอร่อยสูตรพร้อมภาพ

ที่ Maslenitsa ผู้เป็นที่รักทุกคนพยายามที่จะอบแพนเค้กแสนอร่อยบนยีสต์ อย่างไรก็ตามอย่างที่เห็นในสูตรก่อนหน้านี้ต้องใช้เวลาเตรียมอาหารจานนี้เป็นจำนวนมาก ถ้าคุณต้องการที่จะทำให้การรักษาที่อร่อยในระยะเวลาอันสั้นมีสูตรสำหรับแพนเค้กยีสต์ได้อย่างรวดเร็ว พวกเขาจะทำหน้าที่ในทางปฏิบัติกับการบรรจุใด ๆ : เห็ด, คาเวียร์, ครีมเปรี้ยวชีสกระท่อมเป็นต้น

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• นม - 500 มล
• ยีสต์ - 1 ช้อนชา
• แป้ง - 2 ถ้วย
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำ - 1 แก้ว
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1-1,5 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. ผสมอาหารทั้งหมดยกเว้นแป้งและยีสต์และผสมให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องปั่น
2. ค่อยๆใส่ยีสต์แห้งและร่อนแป้ง เท 1,5-2 ช้อนน้ำมันผสมและรอประมาณครึ่งชั่วโมง
3. เปิดเตาอบโดยเพิ่มน้ำมันเล็กน้อยลงไป ก่อนที่จะคั่วให้ใส่น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะลงในแป้งและเริ่มทำแพนเค้กอบ

แพนเค้กยีสต์บำรุง: สูตรคลาสสิกพร้อมรูปถ่าย

ตามสูตรนี้จานที่คุณรักมีความละเอียดอ่อนพรุนและอ่อนนุ่ม ดังนั้นแพนเค้กจัดทำขึ้นโดยคุณยายและยายของเรา เป็นไส้คุณสามารถใช้เป็นปลาเค็มเบาและคาเวียร์รวมทั้งแยมหรือชีสกระท่อมหวาน แพนเค้กยีสต์ไม่หวานมาก แต่ถ้าต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลลงในแป้งได้เล็กน้อย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แป้ง - 3-3.5 ถ้วย
• ยีสต์ - 1 แพ็คเก็ต
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 2-3 ชิ้น
• นม - 1 ลิตร
• น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - หยิก

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. รวมแป้งกับยีสต์แห้งเทนมของอุณหภูมิห้องลงในส่วนผสม ผสมให้เข้ากันดีให้ปิดโถด้วยส่วนผสมที่มีความหนาแน่นและใส่ในที่อุ่นประมาณ 50-60 นาทีเพื่อให้แป้งขึ้น
2. ในชามที่แยกต่างหากตีไข่เพิ่มครีมเปรี้ยวน้ำตาลและเกลือเล็กน้อย ตีมวลอีกครั้งแล้วเพิ่มลงในช้อน รอประมาณ 30 นาที
3. บนกระทะร้อนทอดแป้งทั้งสองด้านให้สุกแพนเค้กกับเนย

แพนเค้กยีสต์เปรี้ยวมานะสูตรที่มีรูปถ่าย

แพนเค้กรวยมากและอุดมไปด้วยถ้าคุณปรุงพวกเขาในมังงะ กิน 2-3 ของแพนเค้กเหล่านี้ - และทั้งวันคุณไม่สามารถกินได้! เสิร์ฟจานนี้ดีที่สุดสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อกลางวัน ผสมกับครีมคาเวียร์หรือครีมเปรี้ยว พยายามปรุงอาหารแพนเค้กยีสต์ที่อร่อยในมังงะ - และอร่อยและน่าพอใจ!

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• Manka - 1.5 ถ้วย
• แป้ง - 1 แก้ว
• นม - 500 มล
• ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 50-60 กรัม
• น้ำมันทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ
• เนยบัตเตอร์ - 200 กรัม
• เกลือ - หยิก

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. เราละลายน้ำตาลและยีสต์ในนมและรอประมาณ 20 นาทีจนกว่าโฟมจะปรากฏขึ้น
2. ในโถที่แยกกันผสมแป้งเกลือและมะม่วง
3. ในนมกับยีสต์ใส่ไข่และตีด้วยเครื่องผสม
4. เพิ่มส่วนผสมของแป้งและมะม่วง แล้วเทลงในน้ำมันพืชและน้ำผสมอีกครั้ง เราใส่ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
5. ทอดจากทั้งสองข้างจนพร้อม เนยไขมันด้วยเนย

แพนเค้กอร่อยกับยีสต์และน้ำสูตรที่มีรูปถ่าย

สุดท้ายเราให้คุณสูตรง่ายๆ: แป้งแพนเค้กเตรียมไว้สำหรับน้ำที่ไม่มีนมและไข่ จานนี้เหมาะสำหรับการฉลอง Maslenitsa และผู้ที่อดอาหารสามารถรวมไว้ในเมนูประจำวันได้ แพนเค้กสำเร็จในยีสต์และน้ำดีกว่าที่จะใช้กับไส้ (เช่นแยม)

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• น้ำ - 2 ถ้วย
• ยีสต์ - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• แป้ง - 1.5-2 ถ้วย
• น้ำมันพืช - ช้อนโต๊ะ 2-3 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. ในน้ำอุ่นเราใส่ยีสต์และน้ำตาล หลังจาก 5-6 นาทีเติมน้ำมันแป้งและเกลือ
2. นวดแป้งเบา ๆ คลุมด้วยผ้าแล้ววางไว้ในที่อุ่นเป็นเวลาสองถึงสามชั่วโมง ในช่วงเวลานี้คุณจำเป็นต้องทดสอบแป้งสองครั้งและผสม
3. ผัดแพนเค้กลงในกระทะที่เตรียมไว้ล่วงหน้า

แพนเค้กยีสต์ที่แท้จริงของรัสเซีย: สูตรวิดีโอ

วิดีโอนี้แสดงให้เห็นถึงขั้นตอนการเตรียมแพนเค้กรัสเซียที่ทำจากยีสต์แห้ง การดำเนินการทีละขั้นตอนจะแสดงให้เห็นอย่างละเอียดและคุณสามารถอบขนมอร่อย ๆ ได้ แพนเค้กยีสต์ที่แท้จริงของรัสเซีย คุณยังจะสนใจในบทความ: แพนเค้กอร่อยโดยไม่ต้องไข่: สูตรสำหรับแพนเค้กในนมน้ำ kefir แพนเค้กแสนอร่อยและมีเนื้อ: 5 สูตรการปรุงอาหารที่ดีที่สุด แพนเค้กคัสตาร์อร่อย: คลาสสิกและสูตรการปรุงอาหารเดิม แพนเค้กยอดเติม: ผลไม้ , เนื้อและเปรี้ยว Pancakes อร่อยบนโยเกิร์ต: สูตรที่ดีที่สุดสำหรับการเตรียมแพนเค้ก