- แป้ง - 1 ถ้วย
- น้ำตาล - 2 รายการ ช้อน
- ผงฟู - 2 ช้อนชา
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
- ไข่ - 1 ชิ้น
- นม - 1 แก้ว
- เนย - 3 ศิลปะ ช้อน (ละลายและแช่เย็นเล็กน้อย)
เปิดเตาอบที่ความร้อนปานกลางและเตาอบประมาณ 80 องศา ผสมแป้งน้ำตาลผงฟูและเกลือลงในชาม เพิ่มไข่นมและ 2 ช้อนโต๊ะเนยละลาย ผสมกับปัด แป้งควรมีก้อนขนาดเล็กและปานกลาง หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมัน 1/2 ช้อนชา เช็ดผ้ากระดาษส่วนเกิน ใส่ขนมที่มีแป้งปลายกลม บีบแป้งลงในกึ่งกลางของกระทะในรูปของหัวใจ ทอดประมาณ 2 นาทีจนแพนเค้กทอดเล็กน้อยที่ขอบจากนั้นเลี้ยวกลับจนเหลืองประมาณ 1 นาที ทำซ้ำกับส่วนที่เหลือของการทดสอบโดยใช้น้ำมัน 1/2 ช้อนชาสำหรับการขนส่งแต่ละครั้ง ใส่แพนเค้กที่เสร็จแล้วลงในเตาอบที่อุ่นก่อนเพื่อให้อุ่น
เสิร์ฟ: 12