- ไข่ขาว - 2 ชิ้น
- แป้ง - 2 ถ้วย
- ผงฟู - 2 ช้อนชา
- น้ำตาลขาว - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- โซดา - 1/2 ช้อนชา
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
- ของไข่แดง - 2 ชิ้น
- เนยละลาย - 4 รายการ ช้อน
- Buttermilk - 2 ถ้วย
- น้ำมันพืชสำหรับทอด - 1 แก้ว
ในแก้วที่สะอาดหรือชามโลหะตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าจนหนา พักไว้ ผสมแป้ง, ผงฟู, เกลือ, โซดา, น้ำตาล, ไข่แดง, เนยละลายและ buttermilk และตีจนเรียบ ค่อยๆใส่ไข่ขาว ใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะในแต่ละโพรงของต้นปาล์มสำหรับต้นแอปเปิ้ลแล้วใส่ลงในกองไฟจนกว่าจะอุ่นขึ้น เทประมาณ 2 ช้อนโต๊ะแป้งลงในแต่ละรา ทันทีที่ขอบเริ่มปรากฏคุณจำเป็นต้องหมุนได้เร็ว (พ่อครัวเดนมาร์กใช้เข็มถัก แต่ต้องมีส้อม) ดำเนินการต่อเพื่อปรุงอาหารเปลี่ยนเพื่อไม่ให้เกิดการเผาไหม้
เสิร์ฟ: 30