- แป้ง - 640 กรัม (สำหรับการทดสอบ :)
- น้ำมัน - 175 กรัม
- โซดาอบ - 1/4 ช้อนชา
- น้ำ - 1 1/4 ถ้วย
- น้ำตาล - 1,5 ถ้วย (สำหรับน้ำเชื่อม :)
- กระวาน - 1 หยิก
- น้ำ - 1,5 ถ้วย
- นม - 1 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)
- น้ำมัน - 1 ชิ้น (สำหรับทอด)
วัดแป้ง เพิ่มโซดาและผสมให้เข้ากัน จากนั้นน้ำมัน (อุณหภูมิห้อง) ผัดทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นเพิ่มน้ำเล็กน้อยและคนจนเงื่อนไขการทดสอบและยังคงคลุก เมื่อแป้งเริ่มม้วนให้หมุนลูก นวดเป็นเวลาสองนาที จากนั้นแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ และทำวงกลมตรงกลางเล็กน้อยกดด้วยนิ้ว ปรุงอาหารโดนัทในปริมาณมากเนยมากกว่าความร้อนปานกลาง เมื่อโดนัทพร้อมจากทั้งสองฝ่ายให้เปลี่ยนพวกเขาบนผ้าเช็ดตัว น้ำเชื่อมน้ำตาล ผสมน้ำกระวานและน้ำตาลและละลาย (คุณสามารถกรองน้ำกับน้ำตาลเพื่อไม่ให้สิ่งสกปรกมากเกินไปและคุณสามารถเพิ่มนมช้อนชาได้ 1 ช้อนชาจากนั้นส่วนที่เกินทั้งหมดจะได้ผิว) คุกจนหนากวนแล้วเทออกจากความร้อน donuts ในน้ำเชื่อมน้ำตาลและปล่อยให้พวกเขานอนอยู่ที่นั่นไม่กี่นาทีแล้วจะออกจากกระทะและโอนไปที่ถาดเหล็กหากน้ำเชื่อมหนาขึ้นอย่างหนาให้ความร้อนบนเตาหล่นผลิตภัณฑ์และสามารถให้บริการกับตารางความอยากอาหารที่น่ารื่นรมย์
เสิร์ฟ: 25