- ขนมพัฟ - 250 กรัม
- ชีสแฮมแห้ง - 350 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น
สำหรับการจัดทำตะเกียบพัฟกับแฮมขนมยัดไส้ยีสต์ซึ่งมีจำหน่ายในซุปเปอร์มาร์เก็ตทั้งหมดจะดีที่สุด แป้งควรจะรีดออกบาง ๆ เพื่อให้ความกว้างเท่ากับความยาวของแถบแฮม เช่นเดียวกับในภาพ ตัดแป้งลงในแฮมลงในแถบกว้าง 2 ซม. บิดแต่ละเส้นเข้าเกลียวแน่นและกระจายไปบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษอบ เกลียวทุกชั้นควรทาด้วยไข่ที่ตีแล้วใส่เตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 190 องศาประมาณ 20 นาทีจนก้านสีทอง
การให้บริการ: 8-9