แป้งสาลีแบบดั้งเดิมผสมกับแป้งน้ำตาลเนยเทียมหรือเนยเทียมและเกลือเล็กน้อยโดยไม่ต้องใช้ผงฟู อย่างไรก็ตามไข่ครีมครีมผงฟูถั่วโกโก้เครื่องเทศถูกนำมาใช้ในรูปแบบต่างๆ อัตราส่วนน้ำตาล / น้ำมัน / แป้งควรตรงกับการทดสอบทรายแบบคลาสสิกเป็น 1: 2: 3 ถ้าเราเริ่มเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อัตราส่วนจะเริ่มเปลี่ยนไป ฉันเสนอที่จะทำแป้งสั้นอ่อนนุช ผลิตภัณฑ์จากแป้งดังกล่าวออกมามีกลิ่นหอมร่วน แป้งสาลีสั้น ๆ ไม่สามารถและก่อนใช้แป้งต้องอยู่ในตู้เย็นประมาณ 30-60 นาที
ส่วนผสม:- เนย 200 กรัม
- น้ำตาลผง 100 กรัม
- แป้งข้าวสาลี 300 กรัม
- วอลนัตวอลนัท 0.7 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 2 ชิ้น
- เกลือ 1 กรัม
- ขั้นตอนที่ 1 การทำ shortcake กับถั่วเราต้องแป้งน้ำตาลผงไข่เนยถั่วเกลือ
- ขั้นตอนที่ 2 ถั่วสับ
- ขั้นตอนที่ 3 รวมน้ำมันที่อุณหภูมิห้องด้วยผงน้ำตาลและรวมเข้าด้วยช้อนให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน
- ขั้นตอนที่ 4 เพิ่มไข่แดง ผัดด้วยช้อน
- ขั้นตอนที่ 5 ผสมแป้งกับถั่วลิสงและเกลือ
- ขั้นตอนที่ 6 ใส่น้ำมันตรงจุดกึ่งกลางของส่วนผสมแป้งและรวมมือและช้อนให้เป็นเนื้อเดียวกัน แป้งสาลีที่ทอดยาวไม่สามารถ
- ขั้นตอนที่ 7 ใส่แป้งลงในตู้เย็นประมาณ 30-40 นาที
- ขั้นตอนที่ 8 แป้งจะพร้อมใช้งาน จากการทดสอบดังกล่าวคุณสามารถปรุงคุกกี้เค้กพายเค้กได้