มันฝรั่งกับเบคอนสนิม (Rsti) - นี้เป็นหลักสูตรที่สองสวิสขึ้นอยู่กับมันฝรั่ง มันฝรั่งสามารถทั้งปรุงสุกและดิบและเพื่อให้ไม่น่าเบื่อดังนั้นจากนั้นเพิ่มเบคอนไขมันหรือรมควัน เกิด Rusty ใน Canton of Berne และกินส่วนใหญ่เกษตรกรสำหรับอาหารเช้า (พวกเขายังต้องการพลังงาน!) ปัจจุบันRöstiเป็นที่นิยมทั่วประเทศสวิตเซอร์แลนด์ Rusty ปรุงสุกจากมันฝรั่งดิบมักจะทำหน้าที่เป็นอาหารจานหลักและทำให้Röstiเป็นเครื่องปรุง - มันฝรั่งควรจะต้ม "บนฟัน" นั่นคือการรักษาความแข็ง (สุก) การจำแนกนี้เกิดขึ้นกับชาวสวิสด้วยตัวเองที่นี่คิดและตัดสินใจว่าคุณทำอะไรสนิม
ส่วนผสม:- เนื้อหมู 100 กรัม
- Pancetta 50 กรัม
- มันฝรั่ง 600 กรัม
- หัวหอมขาว 1 ชิ้น
- เนย 30 กรัม
- ขั้นตอนที่ 1 เพื่อเตรียม Rusty คุณจะต้องมันฝรั่ง pre-cooked, หอม, ไขมัน, pancetta หรือเต้านมไม่มีกระดูก, เนย
- ขั้นที่ 2 ใส่หอมใหญ่ลงไปในเนย
- ขั้นตอนที่ 3 เพิ่มไขมันลงในชิ้นส่วนและ pancetta ทอดเล็กน้อย
- ขั้นตอนที่ 4 เช็ดมันฝรั่งต้มลงบนเครื่องขูดหยาบ
- ขั้นตอนที่ 5 เพิ่มมันฝรั่งลงในเบคอนและหัวหอมและผสมให้เข้ากัน
- ขั้นตอนที่ 6 เช้าวันรุ่งขึ้นและวางไขมันหั่นบาง ๆ ไว้ด้านบน
- ขั้นตอนที่ 7 ทอดประมาณ 5-7 นาทีแล้วพลิกกลับโดยใช้จาน
- ขั้นตอนที่ 8 ด้านอื่น ๆ ก็ทอดประมาณ 7-10 นาที ROSTY ของคุณพร้อมแล้ว - ให้บริการที่ร้อนและเพลิดเพลิน! บูด appetit!