Kozinaki โฮมเมดจากเมล็ด Kozinaki - ความหวานตะวันออก ส่วนใหญ่ kozinaki ทำจากถั่วและรวมไว้กับคาราเมลน้ำผึ้งน้ำตาล จากนั้นมวลจะถูกสร้างขึ้นโดยชั้นปล่อยให้เย็นและตัดเป็นชิ้น ๆ Kozinaki สามารถทำจากวอลนัทถั่วลิสงข้าวบาร์เลย์มุกงาป๊อปปี้แม้แต่จากแอปเปิ้ลและแครอท ผมขอแนะนำให้เตรียม kozinaki แบบดั้งเดิมจากเมล็ดทานตะวัน มันจะออกมารักษาอร่อยมาก!
ส่วนผสม:- เมล็ดทานตะวัน 200 กรัม
- น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมันทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- ขั้นตอนที่ 1 Kozinaki จากเมล็ดทานตะวันเตรียมจากน้ำตาลน้ำผึ้งเมล็ดทานตะวัน
- ขั้นตอนที่ 2 รวมน้ำตาลและน้ำผึ้ง ความร้อนต่ำกว่าความร้อน
- ขั้นตอนที่ 3 น้ำตาลและน้ำผึ้งควรละลายและก่อตัวเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีผลึกของน้ำตาล
- ขั้นตอนที่ 4 รวมส่วนผสมของน้ำตาล - น้ำผึ้งละลายและเมล็ดทานตะวันที่ปอกเปลือก
- ขั้นตอนที่ 5 ผสมให้เข้ากันเพื่อให้เมล็ดแต่ละเม็ดมีคราบน้ำผึ้ง
- ขั้นตอนที่ 6 วางบนฟอยล์หนา 1 เซนติเมตรด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
- ขั้นที่ 7 ตัดมวลที่ยังคงความอบอุ่นด้วยมีดบนแถบ
- ขั้นตอนที่ 8 หลังจากเย็นแล้วให้แบ่งโคซูนิก้าออกเป็นส่วน ๆ