แป้งสับแซ่ซ้องแป้งนี้บางครั้งเรียกว่าไม่ได้สับเพียง แต่แป้งสับทราย เหมาะสำหรับการอบคุกกี้และสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับการทำขนมราดกระเจี๊ยบซึ่งจะเต็มไปด้วยการบรรจุครีมและผลเบอร์รี่ได้อย่างง่ายดาย แป้งกลัวความร้อนจึงไม่ควรสัมผัสกับความร้อนของมือ ที่ดีที่สุดคือการนวดให้เข้ากัน (หัวฉีด - มีดโลหะ) ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดต้องมาจากตู้เย็นเช่นน้ำมันน้ำน้ำแข็งไข่ ถ้าคุณปฏิบัติตามกฎง่ายๆเหล่านี้คุณจะได้แป้งที่เยี่ยมยอด!
ส่วนผสม:- แป้งข้าวสาลี 250 กรัม
- เนย 120 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ชิ้น
- เกลือ 1 หยิก
- น้ำตาล 30 กรัม
- น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- ขั้นตอนที่ 1 เพื่อเตรียมแป้งสับเราต้องแป้งเนยเย็นไข่น้ำแข็งน้ำน้ำตาลเกลือ
- ขั้นตอนที่ 2 ในชามผสม (หัวฉีด - มีดโลหะ) เพื่อต่อแป้ง, น้ำตาล, น้ำมันเย็น, เกลือ
- ขั้นตอนที่ 3 ขยี้การเคลื่อนไหวไปสู่สถานะของ crumbs
- ขั้นตอนที่ 4 ใส่ไข่แดงและน้ำเย็นลง
- ขั้นตอนที่ 5 สร้างการเคลื่อนไหวแบบพัลส์อีกไม่กี่ครั้งด้วยเครื่องเก็บเกี่ยวแบบผสม
- ขั้นตอนที่ 6 เก็บแป้งใน com.
- ขั้นตอนที่ 7 ใส่ฟิล์มอาหารลงในตู้เย็น 30 นาที
- ขั้นตอนที่ 8 แป้งจะพร้อมใช้งาน