- ไวน์ - 500 มิลลิลิตร
- มะนาว - 1 ชิ้น
- น้ำตาล - 1 ศิลปะ หนึ่งช้อนเต็ม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 2 ศิลปะ ช้อน
- เนย - 10 กรัม
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
- โหระพา, กิ่ง - 2 ชิ้น
- กระเทียม - 2 ฟัน
1. เราไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากในการเตรียมส่วนผสม หัวหอมและกระเทียมจะล้างและทำความสะอาด หอมสับละเอียดและกระเทียมสับดีกว่า 2. ก้านไทม์จะล้างและแห้ง คุณไม่จำเป็นต้องตัดมัน เพียงตัดกิ่งแต่ละอันออกเป็นสองหรือสามส่วน 3. เราไม่ต้องการทั้งมะนาว ดังนั้นล้างมะนาวตัดมันในช่วงครึ่งปีและลบครึ่งหนึ่งสำหรับในภายหลัง กับครึ่งมะนาวตัดความสนุกและจากนั้นก็ตะแกรงมัน และจากเยื่อกระดาษคุณจำเป็นต้องบีบน้ำออก 4. เตรียมกระทะลึก มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะอุ่นขึ้นบนมันน้ำมันพืชและเพิ่มเนย เมื่อส่วนผสมของน้ำมันอุ่นขึ้นเพิ่มหัวหอมและกระเทียม ทอดเล็กน้อยและใส่ 1 ช้อนโต๊ะของความสนุกมะนาวและกิ่งของโหระพา ทอดทั้งหมดประมาณ 7-8 นาที 5. หลังจากนั้นเราจะเทเหล้าองุ่นน้ำมะนาวและน้ำตาลลงใน stewpan ไฟลดลงปานกลางและปรุงซอสประมาณ 30 นาทีจนเดือด เพียงอย่าลืมที่จะกวนซอสเพื่อให้หัวหอมไม่เผาไหม้ ตอนนี้เดือดราดซอสผ่านตะแกรงเพื่อเอาส่วนที่เหลือของหัวหอม, กระเทียมและโหระพาด้วยความเอร็ดอร่อย ตอนนี้เราใส่ซอสที่สวยงามของเราลงบนกองไฟโดยแท้จริงแล้วเป็นเวลา 5-10 นาที เพิ่มรสเพื่อลิ้มรสและคุณสามารถให้บริการซอสสำหรับเนื้อของเรา Bon appetit
เสิร์ฟ: 3-4